Bir Pletok khas Betawi
Saat udara panas kayak gini, enaknya minum bir pletok pake es batu nih. Eitsss... Jangan berfikir ini termasuk jenis minuman keras ya. Bir pletok ini aman koq di konsumsi semua kalangan, baik dewasa maupun anak anak karena dibuat dari rempah2 yang baik bagi tubuh dan memiliki rasa yang cukup manis, sedikit pedas serta harum aroma rempah. Bisa juga dinikmati hangat di saat udara sedang dingin.
Kenapa namanya di sebut bir pletok? , nah ini penjelasannya. Mengutip penjelasan dari mbah Google. Minuman ini mengadopsi gaya kaum bangsawan Belanda yang kala itu kerap minum bir selepas pulang kerja, masyarakat Betawi jadi terinspirasi dan meracik bir sendiri yang tanpa alkohol.
Setelah berhasil meracik minuman ala-ala bir yang dirasa pas rasanya, awalnya minuman ini disajikan hangat. Namun seiring berjalannya waktu, minuman kaya rempah ini dijual dalam wadah bambu dan diberi es batu. Nah, kata “pletok” sendiri berasal dari suara es batu yang bertemu rebusan rempah tersebut, kemudian di guncang guncangkan sampai keluar buih atau busa mirip bir. Sedangkan warna merah pada airnya didapat dari rebusan kayu secang.
#PekanInspirasi
#pekan_minumandaerah
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id
Bir Pletok khas Betawi
Saat udara panas kayak gini, enaknya minum bir pletok pake es batu nih. Eitsss... Jangan berfikir ini termasuk jenis minuman keras ya. Bir pletok ini aman koq di konsumsi semua kalangan, baik dewasa maupun anak anak karena dibuat dari rempah2 yang baik bagi tubuh dan memiliki rasa yang cukup manis, sedikit pedas serta harum aroma rempah. Bisa juga dinikmati hangat di saat udara sedang dingin.
Kenapa namanya di sebut bir pletok? , nah ini penjelasannya. Mengutip penjelasan dari mbah Google. Minuman ini mengadopsi gaya kaum bangsawan Belanda yang kala itu kerap minum bir selepas pulang kerja, masyarakat Betawi jadi terinspirasi dan meracik bir sendiri yang tanpa alkohol.
Setelah berhasil meracik minuman ala-ala bir yang dirasa pas rasanya, awalnya minuman ini disajikan hangat. Namun seiring berjalannya waktu, minuman kaya rempah ini dijual dalam wadah bambu dan diberi es batu. Nah, kata “pletok” sendiri berasal dari suara es batu yang bertemu rebusan rempah tersebut, kemudian di guncang guncangkan sampai keluar buih atau busa mirip bir. Sedangkan warna merah pada airnya didapat dari rebusan kayu secang.
#PekanInspirasi
#pekan_minumandaerah
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Rebus air, masukkan kapulaga, kayu manis, sereh, jahe & biji pala
- 3
Sobek sobek daun jeruk kemudian masukkan kedalam rebusan bersama daun pandan, cengkeh dan gula pasir. Aduk aduk dan cek rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan sesuai selera.
- 4
Masukkan kayu secang. Aduk kembali sampai warna air berubah jadi merah. Tutup panci dan masak sekitar 20mnt dengan api kecil sampai airnya sedikit surut. Matikan api.
- 5
Siapkan botol, tumbler atau shaker, saya pakai tumbler. Letakkan secukupnya es batu di dalamnya. Kemudian saring rebusan rempah tersebut kedalam tumbler yang berisi es batu.
- 6
Tutup rapat tumbler kemudian di guncang guncangkan sampai keluar busa/buih.
- 7
Letakkan es batu dalam gelas saji. Kemudian tuang bir pletok yang sudah dikocok tadi. Sajikan.
Resep Serupa
-
Bir Pletok khas Betawi Bir Pletok khas Betawi
Tanpa sadar aku punya kayu secang yang kubeli beberapa bulan lalu di toko bahan kue.Dah lama pengen nyeruput bir pletok ala betawi yang ngangenin dan baru ini bisa terealisasi..Niatnya pengen dibikin hangat tapi berubah jadi dipakein es karena cuaca siang hari yang panas..Konon dikisahkan pada masa penjajahan Belanda, orang-orang Belanda dan Eropa gemar minum bir. Namun, mayoritas masyarakat Betawi yang merupakan muslim diharamkan minum bir yang mengandung alkohol. Maka, masyarakat Betawi saat itu membuat minuman yang menyerupai bir tanpa alkohol, maka terciptalah bir pletok ini.Berbahan dasar rempah tempahan jadi aman tanpa efek melayang yaa.. Hehehe#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#BamasakBaimbai#MinumanTradisional#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Bir Pletok khas Betawi Bir Pletok khas Betawi
Gak nyangka dari rempah-rempah bumbu dapur bisa jadi minuman seenak ini.Diminum hangat maupun dingin sama-sama enaak.Dirgahayu ke-498 Jakarta!Yuuk cobain...#MbaNtuk_minuman#khasBetawi#GAS2025 29.129#pais_betawiPunye#cookpadCommunity_BandungSource: @cook_5548286
-
Bir Pletok khas Betawi Bir Pletok khas Betawi
Batam, 2022 May~~~~~~~♥︎~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers ❣Pekan Posbar minggu ini adalah Si Hangat Yang Berkhasiat alias minuman berempah atau jamu. Nusantara kita memiliki banyak minuman rempah khas daerah, salah satunya Bir Pletok khas Betawi. Bir Pletok dibuat dari aneka rempah, seperti jahe, serai, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, lada hitam, kayu secang dan juga daun pandan yang direbus dengan gula merah ataupun gula pasir. Minuman khas Betawi ini warnanya merah dengan rasa rempah yang khas dan manis.Disamping menghangatkan badan minuman ini juga banyak manfaatnya untuk kesehatan.Saya cooksnap resepnya Mbakuuh tersayang yang sabar dan baik hati Mbak Widi @Wid_Kitchen ❤❤Link resep 👇 :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15124014💚❣#PekanPosbar#WedangJamu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu
-
Bir Pletok Khas Betawi Bir Pletok Khas Betawi
Bir Pletok adalah minuman tradisional khas Betawi yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan tidak mengandung alkoholBisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin#KhasBetawi #GAS2025 #27 #resepdeninahome
-
Bir Pletok khas Betawi Bir Pletok khas Betawi
Baru pertama membuat minuman ini, ternyata rasanya diluar ekspektasi yang saya kira kaya jamu tapi lebih dari itu ya rasanya.hangat segar ada sedikit aroma pandan wangi. Dibuat es makin nikmat#KhasBetawi#GAS2025
-
Bir Pletok Khas Betawi Bir Pletok Khas Betawi
Source : Titiek PurnomoBir Pletok merupakan minuman khas Betawi. Bir pletok merupakan salah satu minuman khas Betawi yang mempunyai kisah unik. Bir halal ini konon katanya tercipta dari pengaruh budaya minum alkohol dan wine orang Belanda saat zaman kolonial dahulu. Source, KOMPAS.com.Isinya full rempah. Saat minum rasanya hangat sekali. Buatnya gampang enak rasanya.. Yukk coba buat sendiei dirumah 🤩🤩#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Tangerang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers #PejuangGoldenApron3 #WedangJamu #minumantradisional
-
Bir Pletok Khas Betawi Bir Pletok Khas Betawi
Akhirnya terwujud juga mengolah minuman Khas Betawi ini, setelah sekian lama mengendap kemageran di dalam diri ini.Minuman tradisinal ini rasa dan aroma rempah-rempahnya membuat tubuh menjadi segar. Dan ternyata tetap enak dinikmati dengan campuran es batu lho.Terimakasih untuk mbak @Clarissakitchen atas inspirasi resepnya yang endulita ini ya.Source : 👉🏻 @Clarissakitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14447916#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#WedangJamu#MinumanTradisionalWongkito#Cookpadcommunity_Palembang#MingguKe_17#Minggu_29522
-
Bir Pletok Khas Betawi Bir Pletok Khas Betawi
Bir pletok adalah sejenis minuman penghangat khas masyarakat Betawi. Bahan baku minuman ini utamanya adalah jahe dan secang, serta berbagai macam rempah-rempah lainnya. Pengolahan bir pletok dilakukan dengan cara memilih serta mempersiapkan bahan baku untuk kemudian direbus dan disaring. Sebelum disajikan, bir pletok juga dapat dikocok terlebih dahulu hingga mengeluarkan buih. Warna, aroma, dan rasa bir pletok dapat bervariasi tergantung bahan baku dan cara pengolahannya. Kandungan rempahnya menjadikan bir pletok sebagai minuman yang kaya akan senyawa antioksidatif.(sumber: wikipedia)#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Bir Pletok khas Betawi Bir Pletok khas Betawi
Bir pletok minuman tradisional khas Betawi ,Yg memiliki asal usul yg menarik, bir pletok juga memiliki khasiat sebagai penghangat tubuh dan obat tradisionalBir pletok sering disajikan dalam acara2 adat dan sebagai minuman sehari-hariBir pletok kini menjadi salah satu warisan kuliner Betawi yg masih populer dan dinikmati bnyak org,baik org Jakarta atau luar Jakarta,,,Jujurly ini emang enak sih,,,,Makasih resepnya mba @windri_aries#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Bir Pletok Khas Betawi Bir Pletok Khas Betawi
Waktunya Semarak Clover 💃💃💃Bir pletok ini adalah salah satu minuman khas Betawi 😉gak usah khawatir ya😁bir ini halal tanpa alkohol,bahkan ini minuman yang menyehatkan 😊 beberapa minggu lalu saya sempat batuk dan sakit tenggorokan (sepertinya radang) Alhamdulillah dengan minum ini selama 2 hari berturut turut sakit saya sembuh 😇Source : Titiek Purnomo#SehangatMinumanKu#Semarak_SehangatMinumanKu#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Pr_MinumanHangat
-
Bir Pletok khas Betawi Bir Pletok khas Betawi
BismillahResep mbak Shinta @ClarissakitchenSudah lama bgt penasaran sama minuman khas betawi ini, kebetulan posbar minggu ini temanya yang hangat dan berkhasiat, coba ngintip resep yang direkomendasi cookpad ehhh ada resepnya mbak Shinta, cuzzzlah buru² cooksnap ternyata ini enak bgt & banyak manfaatnya btw....lada hitamnya ku skip krn gak punya 🤭.#PekanPosbar#WedangJamu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComnunity_Tangerang
-
Bir Pletok Khas Betawi Bir Pletok Khas Betawi
08-11-2020Bir, bir apa yg halal dan menyehatkan? Yeess, bir pletok minuman khas Betawi yg ternyata punya kisah unik. Konon katanya tercipta dari pengaruh budaya minum alkohol dan wine orang Belanda saat zaman kolonial dahulu. Mereka minum bir atau wine ada efeknya yaitu menghangatkan tubuh.Akhirnya, orang-orang Betawi mencoba untuk menciptakan minuman khas dengan efek menghangatkan tetapi tidak memabukkan.Inilah bir halalnya orang Betawi, enak diminum dingin atau hangat.Ibun lebih suka menikmati minuman ini dalam keadaan dingin lebih nikmat. 😍Resep dari mba Windri emang mantul manisnya disesuaikan selera yaa. Resep asli bisa diintip di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13593280-bir-pletok-minuman-khas-betawi?invite_token=a7c2YsqPcUBPSdvxTznH1yv5&shared_at=1604798326#JelajahResep#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar