🎀🎀 Τηγανητές μελιτζάνες

#ΧρυσόΠιρούνι

Πολίτικη συνταγή με μελιτζάνες φλάσκες ελαφρά τηγανισμένες και σερβιρισμένες με γλυκιά κόκκινη σάλτσα από καλοκαιρινές ντομάτες και μία ακόμα δροσερότερη σος από γιαούρτι και σκόρδο.Λίγα μυστικά ακόμαΦροντίζω οι μελιτζάνες να μην είναι εκτός εποχής γιατί θα έχουν σπόρια και θα είναι μαυριδερές.Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.

Επειδή έχουμε πει ότι δεν πετάμε τρόφιμα ή τουλάχιστον προσπαθούμε να ελαττώσουμε στο ελάχιστο τη σπατάλη τροφίμων, μπορούμε να ανακυκλώσουμε το χθεσινό μας φαγητό και να έχουμε ένα καινούργιο, φρέσκο, ίσως και νοστιμοτερο φαγητό. Χθες είχα τηγανίσει πατάτες, μελιτζάνες, είχα φτιάξει και μια απλή σάλτσα ντομάτας. Περίσσεψαν όμως λίγο απ' όλα. Τα συνδύασα σήμερα και το αποτέλεσμα ήταν ένα υπέροχο, νοστιμότατο φαγητό. #Τρίτη #ΔιεθνήςΠοδιά24 #περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

#2020#μελιτζάνα

Εύκολος τρόπος φαγώματος καθώς τον είδα από τον πεθερό μου. Τραγανίζει στα δοντάκια των μικρών φίλων #2020

Όλοι θέλουμε τα τηγανητά μας χωρίς να βγάζουν πολύ λάδι στο στόμα! Ορίστε οι δίκες μου μελιτζάνες!

#χρυσόπιρούνι

Η κλασσική συνταγή για τηγανιτές μελιτζάνες αλλά με την προσθήκη μυρωδικών! Γίνονται τραγανές απ'έξω, ζουμερές μέσα και αρωματικές στη γεύση...Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τηγανίσετε και κολοκύθια με τον ίδιο τρόπο και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 1 κ.σ. άνιθο αντί για βασιλικό. Τη συνταγή αυτή την φτιάχνω τα τελευταία χρόνια με ξερά μυρωδικά συνήθως, ενώ μπορείτε να προσθέσετε/αφαιρέσετε μυρωδικά ή/και μπαχαρικά, αν θέλετε, κατά βούληση!

Μια εύκολη συνταγή και γρήγορη... Για όσους αγαπάμε τις τηγανητές μελιτζάνες αλλά το στομάχι δεν αντέχει το πολύ λάδι.

Ένα νόστιμο ορεκτικό που έμαθα από τη μανούλα μου..