Αυγά σαγανάκι με… χωριάτικη σαλάτα! 🍳🍅
Καλησπέρα φίλες και φίλοι μου!
Σήμερα σας έχω άλλη μια ωραία ιδέα για ανακύκλωση της χωριάτικης σαλάτας που περίσσεψε από χθες.
Θα φτιάξουμε αυγά σαγανάκι!
Θα μου πείτε… αυγά σαγανάκι; Ναι! Έχουμε χωριάτικη, έχουμε αυγά, λίγο κρεμμυδάκι – τι άλλο θέλουμε; Φτιάχνουμε ένα ωραίο πρόγευμα, μεσημεριανό ή ακόμα και κυριακάτικο μπραντς, όπως το λένε τώρα.
Αυγά σαγανάκι με… χωριάτικη σαλάτα! 🍳🍅
Καλησπέρα φίλες και φίλοι μου!
Σήμερα σας έχω άλλη μια ωραία ιδέα για ανακύκλωση της χωριάτικης σαλάτας που περίσσεψε από χθες.
Θα φτιάξουμε αυγά σαγανάκι!
Θα μου πείτε… αυγά σαγανάκι; Ναι! Έχουμε χωριάτικη, έχουμε αυγά, λίγο κρεμμυδάκι – τι άλλο θέλουμε; Φτιάχνουμε ένα ωραίο πρόγευμα, μεσημεριανό ή ακόμα και κυριακάτικο μπραντς, όπως το λένε τώρα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε τη χωριάτικη σαλάτα και προσθέτετε τις τρεις έξτρα ντομάτες ολόκληρες αλλά χαραγμένες, μαζί με λίγο νεράκι.
Σκεπάζετε το τηγάνι. Με τον ατμό θα δείτε πως ξεφλουδίζονται οι ντομάτες μόνες τους. Με ένα πιρούνι αφαιρείτε τη φλούδα όπως φαίνεται και στις φωτό, κατόπιν τις πιέζετε και δημιουργείτε τη σάλτσα.
- 2
Μόλις σωθεί το νεράκι και δέσει η σάλτσα, ρίχνετε προσεκτικά τα αυγά, ένα-ένα, χωρίς να σπάσει ο κρόκος.
Ρίχνετε πιπέρι, λίγο αλατάκι, έξτρα λαδάκι και τη φέτα κομμένη με το χέρι.
Σκεπάζετε ξανά το τηγάνι και το αφήνετε για 2-3 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα αυγά όπως τα προτιμάτε – μελάτα ή λίγο πιο σφιχτά.
- 3
Το αφήνετε λίγο να σταθεί και το σερβίρετε με ζεστό ψωμί και μια δροσερή πράσινη σαλάτα.
Εγώ έτσι μεγάλωσα: τίποτα δεν πάει χαμένο – όλα μπορούν να γίνουν ένα καινούργιο φαγητό!
Αν δεν θέλετε να φάτε αυγά,,μπορείτε να βάλετε προβρασμένες γαρίδες επίσης είναι τέλεια σάλτσα για μακαρόνια ή μπορείτε να τη βάλετε σε μπολάκι και στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.Σας εύχομαι ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!
Και θυμηθείτε… δεν πετάμε τίποτα – τα φαγητά ανακυκλώνονται!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια