A csirkemellfiléket megkentem pestóval, paradicsomkarikákat helyeztem rá és sajtot, majd feltekertem. Ha szükséges tűzzük össze hústűvel. Nekem nem kellett így is egyben maradt.

Egy serpenyőben olajat felmelegítettem és belehelyeztem a göngyölt húsokat kis lángon fedő alatt sülni hagytam jó fehéredésig, majd mikor megfordítottam a másik oldalára beletettem a megmosott koktélparadicsomokat és még mindig kis lángon fedő alatt. Mikor már kezdtek a paradicsomok összefonnyadni levettem a fedőt és már nagyobb lángon sülni hagytam mindkét oldalát és hogy a leve is lesüljön.

Mikor szép piros lett a húsunk, akkor ráhelyeztem a sajtszeleteket még egy picit lefedtem hogy ráolvadjon a sajt.

Jó étvágyat hozzá🙂.