ابتدا ۴ عدد ران مرغ را در روغن سرخ میکنیم. همزمان با سرخ شدن مرغ ؛ ۲ عدد پیاز را به صورت خلالی خرد میکنیم و در ۱ قاشق روغن تفت می دهیم و فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر را به آن اضافه میکنیم.

بعد از سرخ شدن مرغ ها ؛ آن ها را بر روی پیاز می چینیم و هویج خرد شده ، فلفل دلمه ، نخود فرنگی ، عصاره ی مرغ الیت ، آب لیمو و زعفران دم کرده را به همراه ۳ لیوان آب اضافه کرده و برروی شعله قرار می دهیم تا به جوش بیاد.

یک ساعت و نیم که از زمان پخت گذشت ؛ رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم دلیل اینکه بعد این ساعت رب اضافه میکنیم بخاطر اینکه رب سیاه نشه و رب خودشو حفظ کنه بعد نیم ساعت آماده اس. نوش جان 🤪🤪🤪

راستی در صورت استفاده از عصاره ی الیت به نمک احتیاجی نیست چون خودش نمک داره !!!! ❤❤❤