Gluténmentes, tejmentes kakós csiga, lenmaglisztből

Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes

Ez egy gyors és egyszerű csiga. Sokáig puha marad. Ha a töltelék cukormentes, akkor alakbarát is.

Gluténmentes, tejmentes kakós csiga, lenmaglisztből

Ez egy gyors és egyszerű csiga. Sokáig puha marad. Ha a töltelék cukormentes, akkor alakbarát is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
1 tepsi
  1. 110 glenmagliszt
  2. 90 gbarna rizsliszt
  3. 13 gútifűmaghéj (110 ml langyos vízbe áztatva)
  4. 15 gfriss élesztő a liszthez morzsolva
  5. 3 g
  6. 5 gcukor
  7. 75 gtojás (1,5 db m- es méretű)+ a kenéshez
  8. 230 mllangyos víz
  9. 3 ekétolaj
  10. Töltelék:
  11. 30 golvasztott margarin
  12. 3 ekcukor+
  13. 2 ekkakaópor
  14. 2 ekinstant kakaópor
  15. ízlés szerintlehulló tésztából a buktához lekvár

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Az útifűmaghéjat beáztatom 2-3 percre a 110 ml langyos vízbe. A száraz alapanyagokat kimérem, összekeverem, az élesztőt belemorzsolom.

  2. 2

    Mehet hozzá a tojás, kocsonyás útifű, víz, étolaj. Egy fakanállal összedolgozzuk (nem kell robotgép), kitesszük rizslisztes munkalapra és átgyúrjuk.

  3. 3

    Tálba tesszük, letakarjuk és kelesztjük 30-35 percig.

  4. 4

    Kiöntöm rizslisztes munkalapra, nem gyúrom át, rögtön vékonyra elnyújtom. Az egyenetlen széleit levágom. Megkenem az olvasztott margarin 3/4 részével, meszórom a kakaóporos keverékkel. A maradék margarinnal meglocsolom, szorosan feltekerem és felvágom.

  5. 5

    Sütőpapíros tepsire teszem. A levágott darabokat összegyúrom 4db- ra vágom, lekvárt teszek rá és buktát készítek belőle. A csigák mellé teszem és csak a buktát kenem le tojással.

  6. 6

    190 C fokon 25-30 percig sütöm. Nagyon- nagyon puha, és több napig az is marad.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes
Közzétéve:
gluténmentes konyha
Olvass tovább

Szöveges kommentek (7)

Ádám Laura
Ádám Laura @Laura_mindenmentes
Ebből a tésztából más péksütit is lehet sütni?

Hasonló receptek