TONGSENG sapi nyemek penghabis nasi

Ade Nendi
Ade Nendi @ade_nendi
PARUNGPANJANG

Favorit di kota kelahiran Cirebon.

TONGSENG sapi nyemek penghabis nasi

11 orang berencana membuat resep ini

Favorit di kota kelahiran Cirebon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 3/4daging sapi segar
  2. 3 lbrDaun salam
  3. 1 ruasLengkuas
  4. 1 ltrair untuk memasak
  5. 3 sdmminyak unttuk menumis
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sachetpenyedap rasa sapi
  11. 4asam jawa
  12. bumbu halus
  13. 6bawang putih
  14. 10bawang merah
  15. 4 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit / selera
  17. 10 butirMerica
  18. Sejumputpala
  19. 3 butircengkeh
  20. 3 cmJahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tipis2 daging sapi, boleh di rebus dulu kurleb 1/2 jam agar masak maksimal, airnya jangan dibuang

  2. 2

    Sambil merebus daging, haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan geprekan lengkuas, asam jawa, & daun salam. Jika sudah matang / harum, tambahkan air sampai mendidih, lalu masukkan daging. Sambil tambahkan garam, penyedap, & gula.

  4. 4

    Setelah air agak menyusut masukkan kecap manis, sambil koreksi rasa, apa yg kurang silahkan tambahkan sesuai selera.
    Biarkan sampai lebih menyusut / cemek2.
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Nendi
Ade Nendi @ade_nendi
pada
PARUNGPANJANG
emak2 jgn panggil moms ato mbak lagi ya, aku lanaaang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa