Biji Salak Ubi Ungu

widia ningrum
widia ningrum @widian_tm
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bubur Candil :
  2. 200 grubi ungu (kukus dan haluskan)
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 200 mlair
  6. Bahan Kuah Gula :
  7. 200 grgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 4 lbrdaun pandan
  10. 3 sdmtepung tapioka
  11. 1 ltrair
  12. Bahan Kuah Santan :
  13. 200 mlsantan
  14. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ubi ungu, tepung tapioka, garam dan air, tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni hingga rata dan kalis.

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan dengan ukuran kecil. Masak dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Masak campuran gula pasir, garam dan daun pandan, sambil diaduk hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah kuah gula mendidih masukan biji salak ubi ungu, aduk rata.

  5. 5

    Larutkan tepung tapioka dengan air, kemudian masukan ke dalam bubur tadi, agar kuah menjadi kental. Masak hingga matang.

  6. 6

    Masak santan dan garam sampai mendidih juga.

  7. 7

    Sajikan bubur biji salak ubi ungu, siram dengan kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
widia ningrum
widia ningrum @widian_tm
pada

Komentar

Resep Serupa