Oseng Mercon Tetelan Sapi Khas Jogja

Name: Oseng Mercon Tetelan Sapi Khas Jogja
Yield: 1-3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan daging sapi; 250 gr cabai merah dan cabai kriting dan rawit (di campur); 20 buah sekitar cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 bulat gula merah (di sisir halus); secukupnya Garam; 1 sendok makan asako rasa sapi; 1 papan petai; 2 sendok makan kecap; Bawang goreng (sesuai selera); Air kaldu (sisa rebusan daging 3-4 sendok makan); Cabai merah; Cabai rawit; Bawang merah; Bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas (di geprek)

Mirai @by_iburayyan

Karawang , Jawa Barat Indonesia

Daging kurban kemarin baru sempet di olah bingung mau di apain karna semur dan sate udah terlalu mainstream. nengok ke kulkas cuman ada 1 papan petai alhamdulillah bahan seadanya saya manfaatkan bisa jadi masakan mewah khas jogja cabe dan temen2 nya pun sisa belanja sayur kemarin silahkan moms boleh di coba di rumah bagi yang masih punya daging sapi/kambing bisa di jadiin oseng mercon kaya yang saya masak.
#KurasKulkas
#murahmeriah
#dagingsapi
#resulusi2019
#masakituasik
#berburucelemekekas
Selamat mencoba ya moms 💞

Lebih banyak

Oseng Mercon Tetelan Sapi Khas Jogja

Mirai @by_iburayyan

Karawang , Jawa Barat Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1-3 Orang

250 grtetelan daging sapi
250 grcabai merah dan cabai kriting dan rawit (di campur)
20 buahsekitar cabe rawit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 bulatgula merah (di sisir halus)
secukupnyaGaram
1 sendok makanasako rasa sapi
1 papanpetai
2 sendok makankecap
Bawang goreng (sesuai selera)
Air kaldu (sisa rebusan daging 3-4 sendok makan)
Bahan bahan yang di haluskan :
Cabai merah
Cabai rawit
Bawang merah
Bawang putih
1 cmjahe
1 cmlengkuas (di geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci daging sapi sampai bersih
2

Rebus daging sapi sampai empuk (15-20 menit)
3

Sambil nunggu daging nya empuk cuci kemudian rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah bawang putih jahe selama 10 menit
4

Sisir gula merah
5

Kupas petai
6

Setelah bahan bahan nya di rebus ulek kasar
7

Setelah daging nya di rebus potong kecil2 daging sesuai selera
8

Panaskan 3-4 sendok makan minyak goreng di wajan
9

Tumis bumbu berbarengan dengan daun salam dan lengkuas
10

Setelah bumbu matang kemudian masukan gula merah dan petai aduk rata sampai gula merah nya larut tidak menggumpal ya moms
11

Masukan air kaldu 3-5 sendok makan (sisa dari rebusan daging tadi ya moms)
12

Masukan masako rasa sapi 1 sendok makan + sdt gula + 2 sdm kecap manis
13

Masukan tetelan daging sapi nya
14

Oseng 2-3 menit sampai air kaldu nya sedikit menyusut
15

Koreksi rasa
16

Dan sajikan ❤️