Oseng Mercon Tetelan Sapi Khas Jogja

Mirai
Mirai @by_iburayyan
Karawang , Jawa Barat Indonesia

Daging kurban kemarin baru sempet di olah bingung mau di apain karna semur dan sate udah terlalu mainstream. nengok ke kulkas cuman ada 1 papan petai alhamdulillah bahan seadanya saya manfaatkan bisa jadi masakan mewah khas jogja cabe dan temen2 nya pun sisa belanja sayur kemarin silahkan moms boleh di coba di rumah bagi yang masih punya daging sapi/kambing bisa di jadiin oseng mercon kaya yang saya masak.
#KurasKulkas
#murahmeriah
#dagingsapi
#resulusi2019
#masakituasik
#berburucelemekekas
Selamat mencoba ya moms 💞

Oseng Mercon Tetelan Sapi Khas Jogja

Daging kurban kemarin baru sempet di olah bingung mau di apain karna semur dan sate udah terlalu mainstream. nengok ke kulkas cuman ada 1 papan petai alhamdulillah bahan seadanya saya manfaatkan bisa jadi masakan mewah khas jogja cabe dan temen2 nya pun sisa belanja sayur kemarin silahkan moms boleh di coba di rumah bagi yang masih punya daging sapi/kambing bisa di jadiin oseng mercon kaya yang saya masak.
#KurasKulkas
#murahmeriah
#dagingsapi
#resulusi2019
#masakituasik
#berburucelemekekas
Selamat mencoba ya moms 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1-3 Orang
  1. 250 grtetelan daging sapi
  2. 250 grcabai merah dan cabai kriting dan rawit (di campur)
  3. 20 buahsekitar cabe rawit
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmlengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 bulatgula merah (di sisir halus)
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sendok makanasako rasa sapi
  12. 1 papanpetai
  13. 2 sendok makankecap
  14. Bawang goreng (sesuai selera)
  15. Air kaldu (sisa rebusan daging 3-4 sendok makan)
  16. Bahan bahan yang di haluskan :
  17. Cabai merah
  18. Cabai rawit
  19. Bawang merah
  20. Bawang putih
  21. 1 cmjahe
  22. 1 cmlengkuas (di geprek)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cuci daging sapi sampai bersih

  2. 2

    Rebus daging sapi sampai empuk (15-20 menit)

  3. 3

    Sambil nunggu daging nya empuk cuci kemudian rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah bawang putih jahe selama 10 menit

  4. 4

    Sisir gula merah

  5. 5

    Kupas petai

  6. 6

    Setelah bahan bahan nya di rebus ulek kasar

  7. 7

    Setelah daging nya di rebus potong kecil2 daging sesuai selera

  8. 8

    Panaskan 3-4 sendok makan minyak goreng di wajan

  9. 9

    Tumis bumbu berbarengan dengan daun salam dan lengkuas

  10. 10

    Setelah bumbu matang kemudian masukan gula merah dan petai aduk rata sampai gula merah nya larut tidak menggumpal ya moms

  11. 11

    Masukan air kaldu 3-5 sendok makan (sisa dari rebusan daging tadi ya moms)

  12. 12

    Masukan masako rasa sapi 1 sendok makan + sdt gula + 2 sdm kecap manis

  13. 13

    Masukan tetelan daging sapi nya

  14. 14

    Oseng 2-3 menit sampai air kaldu nya sedikit menyusut

  15. 15

    Koreksi rasa

  16. 16

    Dan sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mirai
Mirai @by_iburayyan
pada
Karawang , Jawa Barat Indonesia
#byiburayyan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa