Caramel Popcorn a la XXI

Rizky Monica
Rizky Monica @cook_12240407

Caramel Popcorn a la XXI

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Popcorn base
  2. 150 grjagung pipil kering
  3. 1/4 sdmgaram
  4. 50 grmentega/minyak sayur
  5. Saus caramel
  6. 50 grmentega/minyak sayur
  7. 100 grgula pasir
  8. 1/4 sdmgaram
  9. 1/4 sdmvanili extract/vanilla essence/vanilla paste

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak/mentega untuk popcorn base. Masukkan jagung pipil dan garam. Aduk cepat. Tutup panci. Lebih baik jika punya tutup panci transparant biar bisa lihat jagung sudah popping. Karena kalau kelamaan, khawatir gosong.

  2. 2

    Jika sudah popping/mengembang semua, angkat jagung. Pisahkan ditempat berbeda.

  3. 3

    Panaskan minyak/mentega untuk saus caramel. Jika sudah mencair, masukkan semua gula sambil diaduk terus dengan api sedang.

  4. 4

    Jika gula suda caramelize, warnanya berubah menjadi coklat karamel dan teksturnya mencair kental. Jika sudah ditahap ini, terus mengaduk sambil menuangkan garam dan vanili.

  5. 5

    Masukkan jagung dan aduk. Jagung memang akan lengket satu sama lain. Pastikan sudah tercampur dengan baik.

  6. 6

    Angkat dan tunggu sebentar lalu jika ingin dipisah agar tidak gumpal, tunggu dingin yah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizky Monica
Rizky Monica @cook_12240407
pada

Komentar

Resep Serupa