ابتدا عدس را از قبل خیس می کنیم و می پزیم و بعد از پخته شدن داخل آبکش می ریزیم تا خنک شود و به وسیله گوشکوب برقی یا میکشد کاملا میکس می کنیم و یک عدد پیاز را با رنده ریز رنده کرده ایم به مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه همراه زیره و ادویه کاری به مواد اضافه می کنیم و و مخلوط می کنیم و بعد تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم و روغن را گرم کرده و با شعله ملایم سرخ می کنیم. نوش جان 🌷