Lodeh terong tahu ceker

Dewi Mustika
Dewi Mustika @dmmcooking

Lodeh terong tahu ceker

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pcskaki ayam
  2. 1 pcskepala ayam
  3. 3 buahtahu, potong, goreng
  4. 5 buahterong ungu ukuran kecil, potong, goreng sebentar
  5. 2 lembardaun salam
  6. Sejempollengkuas
  7. 500 mLsantan kental
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Secukupnyagaram
  11. Bumbu halus :
  12. 10 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 buahcabe merah besar
  15. 4 buahcabe rawit (sesuai selera)
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 sdmudang ebi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kaki ayam & kepala ayam ke dalam 1000mL air sampai empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, tahu, lengkuas, daun salam & santan ke dalam rebusan ayam. Masak api kecil sampai santan matang.

  4. 4

    Masukkan kaldu jamur, gula, garam & terong. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Mustika
Dewi Mustika @dmmcooking
pada
Follow ig (@cake_dewi_majumapan) untuk resep2 terbaru.Ibu rumah tangga yang hobi masak & bikin kue. Tdk ada yg lebih menyenangkan hati selain masakan/kue buatanku ludes oleh suami & anak tercinta. Hihi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa