Sambal ini favorite keluarga saya.. Hehehe #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Resepnya modif dari mba Michico Octavian. Berikut sejarahnya yg ditulis mba Michico: Sambel favorit dari masa ke masa 😃 Uok itu bahasa padang yang arti nya di masak di atas nasi yang sudah kering air,jaman dulu sebelum ada rice cooker masak nya pakai periuk/panci jadi kalau mau nyambel cabe nya di tumpangin ke atas nasi jadi nasi matang sambalado juga matang😄 Berhubung sekarang masak nya gk pakai panci lagi jadi cabe nya di kukus langsung pakai dandang😃 Ini sambalado khas dari ranah minang😊

Ini sambal yang biasa dibuat di kebun, karena praktis. Cabe, bawang dan tomat diletakan si atas nasi yang sudah mendidih menunggu proses matang. Uap nasi yang panas bikin cabe bawang dan tomat jadi matang, karena itulah disebut sambal uok. Biasa digiling di batok kelapa lalu ditambahkan ikan teri yang dibakar.Rasanya sangat enak. Jika ingin rasa yang lebih pedas, ganti cabe merah dengan cabe rawit, atau dimix.Proses dimasak bersama nasi jangan diskip ya, karena uap nasi memberi rasa yang lebih enak ketimbang direbus. Nggak percaya? Cobain deh...Namun sambal ini tidak bisa disimpan. Cocoknya langsung dimakan, karena cepat basi. #BALONChallenge #CeCABEan #minggu12

sambal ini legendaris bund.. setiap masak sayur tocho,sop,sayur bening, pas dan cocok sambalnya ini .." uoc bahasa lainnya diuap y bun segar dan mantap cocok dimusim dingin dan yang suka sambalnya apalagi sedang sakit flu.. semoga lekas `sembuh .. dan selamat mencoba ... !!!

Sudah biasa dan sering bikin sambal.. hari ini saya coba bikin sambal uwok dr minang..??Sebetunya bahan enggak beda sih dengan sambal yg pernah sy bikin..Dan emang bener rasanya agak beda dan pedesnya nampol cocok banget dengan selera keluarha kecil saya..Resep asli 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12140437-1-sambalado-uwok-khas-minang?invite_token=5ZouJEgTLgZ26pkavGcBC4Bp&shared_at=1622205245#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#remembergenkpeda_fauziahafifathuzahwa#genkpejuangdapur

Habis dapet banyak belimbing wuluh dari camer aslinya sih metik sendiri disana blimbing wuluhnya menggoda. Akhirnya di ekskusi buat sambel udeung atau sambel ganja, ini serius nagih banget rasanya, sekali makan gga mau brenti. Ini sambel khas aceh, dapet resep lupa dari mana aseli makasih banget sm yg share resep. 🙏

Buat saya ini Resep yang selalu bikin boros nasi, tapi lauk hemat cukup lalapan sm petai udh yahud 😅. Sebelumnya ada upload sabal lado uwo tapi versi gagal 😂😁🙏 & ini resep yang bener yg saya bilang buatan mamak saya 👍👍😍😍

Ubi hasil panen kebun bapak tuh empuk bangeet Dan banyak, sudah Di kolak, direbus, digoreng tapi Masih Ada juga. Akhirnya biar ga bosen Kali ini disambel deh Dan satu rumah suka semua.

Makna "uwok" dalam bahasa Minang berarti kukus. Dalam resep otentik sambal uwok merupakan sambal yang bahan-bahannya diuwok (dikukus dengan menaruh bahan-bahannya di atas nasi yang sedang ditanak). Belakangan, sambal uwok juga dibuat dengan mengukus biasa (tidak di atas nasi) dan kadang juga direbus. Namun yang diuwok di atas nasi rasanya memang lebih kaya. Bumbunya hanya bawang merah dan garam. Rasanya pedas segar.Kuliner Nusantara Khas MinangSumber resep: Ayu (Mama Aura), (r/14582071)#PekanPosbar #MasakanDariMinang#GowesBecak_KePadang#CookpadCommunity_Jakarta

Dapat hibah kepala ikan asin dari warung langganan, daripada mubazir, bikin sambal aja. #5resepterbaruku

Sebenarnya ubi sambal ini adalah singkong balado. Tapi karena aku tinggal di tanjungpinang, orang2 sini bilangnya singkong tuh ubi. Dan ini makan nya gak pake nasi, tapi di cemilin. Rasanya pedas manis. Disini sebenarnya banyak yg jual, tapi adanya pagi hari dan belinya di toko kue yg jual jajanan pasar gitu. Harganya ada yg 1rb, 2rb sampai 5rb perbungkus. Ini requestan nya adek, karena dia suka sama ubi sambal ini.

Sambal lado uok/uap ini lebih enak pake pete ya. Tapi karena g ada, jadi cukup pake teri aja.