Makna "uwok" dalam bahasa Minang berarti kukus. Dalam resep otentik sambal uwok merupakan sambal yang bahan-bahannya diuwok (dikukus dengan menaruh bahan-bahannya di atas nasi yang sedang ditanak). Belakangan, sambal uwok juga dibuat dengan mengukus biasa (tidak di atas nasi) dan kadang juga direbus. Namun yang diuwok di atas nasi rasanya memang lebih kaya. Bumbunya hanya bawang merah dan garam. Rasanya pedas segar.Kuliner Nusantara Khas MinangSumber resep: Ayu (Mama Aura), (r/14582071)#PekanPosbar #MasakanDariMinang#GowesBecak_KePadang#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal ini favorite keluarga saya.. Hehehe #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Bismillah.. Recook Depok masih dalam rangka silaturahmi recook regional Sumbar. Jadi qt merecook segala kreasi resep dari teman2 regional Sumbar. Nahh saya silaturahmi dengan @Dapur Illy utk merecook resep sambal Ijo nya 😍 utk temen menu maksi kluarga dirumah..Yuukk bikin mom..#PekanPosbar_SambalNusantara#PekanPosbar#RecookDepok_Sumbar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

approved nih sama orang Minang asli katanya enak bgt 😄tks resepnya Mba @irunkha_27 modif dikit Mba, sesuai seleraku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nuri#CookpadCommunity_Jakarta

Nasi panas, ikan asin dan sambal ijo khas Minang ini cocok banget. Makan sampai keluar keringat.Enak dijamin....Source : Dapur Illy#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Sumbar#CookpadIndonesia

Faforit bgt sama sambal ijo ini.Mau dimmakan SM apa aja tetep maknyus.Resep mb put aku kurangin takerannya ya mba..cabe ku tinggal dikit.hehe.bikinnya super cepat.yuk yuk kita bikin momsSource:dapur ala mama jasmine#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine#CookpadCommunity_Sumbar

Saat Selera makan memudar, cusss lah cari yg pedes.... Mari ngedeprok d dapur. Sayur singkong d rebus cocok buat temennya. Nasi hangat..... Huaaaaa sedappp

Yg paling khas dari masakan Padang adalah sambel ijonya.. Dimakan pake ikan asin dan lalapan aja bisa ngabisin nasi semegicom.. 😁Dapat resep dr mba @ciciliasalamony ini enaaakk bgt.. Saya tambahin teri medan biar makin endeeuuss.. Dan saya tumis sambalnya bersama teri supaya lebih tahan lama.. 😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Resep ini Terinspirasi Dari Ayah Saya Kebetulan asli Dari suku Minang Dalam setiap Syukuran maupun acara besar sambal Merah ini selalu menjadi Pelengkap.

Sumber :LailazegaffLagi panen cabe ijo di kebun sendiri lumayan banyak ,saya buat sambal ijo sekalian nyetok sambalnya.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3_NextLevel

Rindu masakan kampung suami,,apalgi smnjak covid ga bs pulkam jdilah masak sndri dengan resep asli dan sdkit dimkdivikasi..hasilanya enk dan mirip bgt aslinya,,suamii sukaa..#PejuangGoldenApron3

Assalamuallaikum moms..Ini dia pasangan dr segala jenis masakan padang..😍 sambel ijoo.. Yuk siapkan kertas dan pulpen untuk mencatat resepnya..😘