Jamur Enoki saus teriyaki

Nisrina Azmi
Nisrina Azmi @cook_15541801
Lampung Tengah

Jadi aku bikin resep sendiri untuk sausnya, sebenernya beli saori yg saus teriyaki aja bisa tapi aku pengen nyoba dengan resep sendiri hehehe.. Lagian bahannya gampang banget dan selalu ada dirumah😁

Jamur Enoki saus teriyaki

3 orang berencana membuat resep ini

Jadi aku bikin resep sendiri untuk sausnya, sebenernya beli saori yg saus teriyaki aja bisa tapi aku pengen nyoba dengan resep sendiri hehehe.. Lagian bahannya gampang banget dan selalu ada dirumah😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebusan
  2. 1 buahKentang
  3. 1 buahWortel
  4. 5 buahJanten/ jagung muda
  5. 1 bungkusJamur enoki
  6. Saus teriyaki
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 butirMerica (pilih yg warna hitam)
  9. Jahe (sebesar kuku jari)
  10. 1 sdmSaus tiram
  11. 1 sdtKecap asin (boleh skip)
  12. 1 sdtGula putih
  13. 2Cabe merah besar
  14. 2Cabe hijau besar
  15. 1 sdmAci tani
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas sayur yg akan di rebus. Potong panjang2 dan cuci bersih. Bersihkan juga jamur enoki dari akarnya dan cuci sebentar kemudian sedikit diperas agar tidak terlalu menyerap banyak air.

  2. 2

    Rebus kentang, wortel, dan jagung muda, setelah matang kemudian angkat dan tiriskan, lalu rebus jamur enoki menggunakan air rebusan sebelumnya selama 30 detik saja, jangan lama2 biar ga overcook sekaligus untuk menjaga ke kriuk an jamurnya 😁. Setelah itu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, merica, dan jahe. Iris serong cabe. Seduh aci tani menggunakan air secukupnya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus diatas hingga wangi, kemudian siram air secukupnya dan tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap asin. Setelah mendidih masukkan irisan cabe dan aci tani. Aduk2 hingga kekentalan pas.

  5. 5

    Setelah saus selesai, plating dengan susunan saus diatas sayuran. Bisa ditambahkan bawang putih goreng sebagai taburannya, atau mungkin bisa dengan wijen juga..

  6. 6

    Jamur enoki saus teriyaki siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisrina Azmi
Nisrina Azmi @cook_15541801
pada
Lampung Tengah
suka masak bukan berarti masakanku enak 😁 suka mencoba masakan baru bukan berarti ga pernah gagal 🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa