Запеченные овощи на костре – вкуснейшее блюдо пикника

Наталья Донченко
Наталья Донченко @cook_11609513
Украина, г. Днепр

Подрумяненные, сочные и аппетитные овощи на костре, пропахшие дымком и любимыми специями – удачный гарнир к мясу или рыбе, а тем более на природе.Даже без мяса и рыбы, а просто с картошечкой или ломтиком хлеба овощи на костре – замечательное и самодостаточное блюдо.Прелесть подобного приготовления заключается в простоте процесса и сохранности всех витаминов и микроэлементов находящихся в тех или иных продуктах, в том числе и овощах. Ну о вкусовых качествах шашлыка из овощей приготовленного на шампурах или на решетке говорить и вовсе не приходится. Так что не будем откладывать в долгий ящик и перейдем к приготовлению овощей на мангале, а точнее к их рецепту с фото.

Запеченные овощи на костре – вкуснейшее блюдо пикника

Поділіться своїм першим Cooksnap!
25 кулінарів планують це приготувати
Наталья Донченко
Наталья Донченко @cook_11609513
Украина, г. Днепр

Подрумяненные, сочные и аппетитные овощи на костре, пропахшие дымком и любимыми специями – удачный гарнир к мясу или рыбе, а тем более на природе.Даже без мяса и рыбы, а просто с картошечкой или ломтиком хлеба овощи на костре – замечательное и самодостаточное блюдо.Прелесть подобного приготовления заключается в простоте процесса и сохранности всех витаминов и микроэлементов находящихся в тех или иных продуктах, в том числе и овощах. Ну о вкусовых качествах шашлыка из овощей приготовленного на шампурах или на решетке говорить и вовсе не приходится. Так что не будем откладывать в долгий ящик и перейдем к приготовлению овощей на мангале, а точнее к их рецепту с фото.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 штКабачок
  2. 1 штБаклажан
  3. 1 штболгарский перец
  4. 1-2 штпомидор
  5. специи на вкус (черный молотый перец, базилик, лавровый лист, кориандр, паприка),
  6. 1 штлук
  7. по вкусусоль
  8. 2-3 ст лрастительное масло

Інструкція з приготування

  1. 1

    1. Чтобы овощи на костре получились особенно вкусными, выбирайте плоды посвежее и помоложе - с мягкой шкуркой и нетвердыми семенами. Все овощи хорошенько помойте.

  2. 2

    Лук порежьте крупными кольцами. Болгарский перец полосками на 4-5 частей. Баклажан и кабачок кружочками примерно по 1 см. Помидоры кружочками.

  3. 3

    Сложите овощи в глубокую миску, посолите, поперчите, добавьте любимые специи (для меня в идеале базилик,кориандр) и 2-3 ст ложки растительного масла. Все перемешать!

  4. 4

    Разложите все подготовленные овощи на решетку и на костер, точнее – на жаркие угли. Обжаривайте овощи на костре примерно по 3-5 минут с каждой стороны до готовности..

  5. 5

    Горячие овощи можно посыпать чесноком, чтобы они пропитались чесночным ароматом.

  6. 6

    Приятного аппетита!

  7. 7

    Видео-рецепт:https://youtu.be/18FvnUR8iAM

  8. 8

    Выход:2 порции
    • Подготовка:10 мин
    • Приготовление:20 мин
    • Готовится за:30 мин
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Наталья Донченко
Наталья Донченко @cook_11609513
Украина, г. Днепр
https://goo.gl/Zo3UcK?sub_confirmation=1
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Салат з стручкової квасолі (шпарагівки) на зиму
  2. Рулетики з кабачків з сиром косичкою в аерогрилі
  3. Заморожена шпарагова квасоля
  4. Заливний пиріг з капустою, сосискою та зеленою цибулею на кефірі
  5. Пиріг «павутинка»
  1. Салат из перца
  2. Домашний томат
  3. Салат с добавлением кукурузы
  4. Вкуснятина из творога с секретом внутри