Pengennya buat roti tawar whole wheat yang 100% whole wheat. Tapi karena di sini susah cari tepung gandum, jadi buat roti oat saja. Jadinya tetep pakai terigu putih juga...😁.

Semenjak tau cara bikin roti, anak-anak di rumah tidak mau lagi beli roti di luaran. Maunya roti buatan mamak. Mamak bahagia banget. Kali ini mamak nodifikasi menambahkan oat di rotinya supaya seratnya tinggi. Selamat mencoba semuanya 🤗

Udah lama banget pengen bikin roti oat sendiri hehe. Resep ini adaptasi dari Resepnya Mba Dian Bara di YouTube ya 🌼

Suka banget sama roti gandum.. tapi berhubung malas menguleni..soale ehmm repot dan pegal hehehe.. Akhirnya kalau membuat roti pakai metode tanpa ulen aja deh, praktis dan ga pake repot. Siapkan adonan sebelum berangkat kerja, biarkan di meja dapur nanti khalis dan mengembang sendiri..pulang kerja baru digarap lagi mpe jadi rotinya n langsung dinikmati sekeluarga..habis tanpa jejak😋

Ini resep dapat dari tante Purbojo, dengan sedikit di modifikasi. Ternyata jadinya moist dan lentur sekali roti tawar ini lho. Tanpa susu, tanpa telur.Ini saya pakai loyang ukuran 22cm x 9cm, ternyata passs banget ukuran nya....Di resep ini saya campur seidkit tepung gandum rye. Bisa di skip diganti terigu dengan berat gram yang sama. Bisa juga gandum diperbanyak.Adonan oat akan lebih baik jika didiamkan nya lebih lama. Serat roti lebih lentur.

Mba lagi doyan-doyannya makan roti pakek madu. Gegara awalnya liat anak tetangga beli di pedagang roti keliling, makannya pakek kental manis. Nah emaknya kan jarang nyetok kental manis, jadi dicicipin pakek madu. Dan ternyata doyan, hihihi. Terus kan pedagang nya lewat terus, jadi biar anak nya ga biasa jajan. Emaknya nyetok roti paling ga 2 hari sekali.Part 1Kenapa part 1? Jadi cerita nya, anak2 kemaren disuruh tidur siang ga mau tidur2. Muter-muteeeeer mulu berantakin mainan. Akhirnya diajakinlah bikin roti. Pakek bahan yang ada. Kebetulan stok susu cair dan butter habis. Manfaatkan saja yang ada.#WeekendChallenge #DiRumahAja kali ini, anak2 ikut bikin roti. Tetap didampingi karena pakai handmixer. Nah awalnya mau bikin roti semir. Cumaa, abis nimbrung di dapur, udah ikut aduk2 adonan. Waktu proofing pertama kan diajakin ke depan dulu. Rupanya para bocah ketiduran 😂, jadilah emaknya bikin roti tawar aja.. (cerita bersambung....)#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia

Bismillah, dalam rangka menghabiskan stok oat di rumah. Belum begitu sempurna roti tawarnya ya. Pake loyang loaf biasa, waktu ngoven yg ngga terkontrol karena saya tinggal pergi ke luar rumah jadi cuma ngandelin otomatis oven yg saya setting aja., Motong roti yg hanya pake pisau biasa, bukan yg bergerigi.Sumber dari mba nikmatul Rosidah dgn merubah tekniknya pakai autolisis, kalau ngga mau pakai cara autolisis cara buatnya bisa seperti membuat roti biasa ya Bu ibu seperti aslinya mba nik buat... ini krn sy sekalian coba coba saja penasaran dgn teknik autolisis yg lg ngetren lg di dumay. Jadi malamnya saya campur tepung dan oat dg air. Didiamkan semalaman, saya kelamaan ini sekitar 6 jaman paginya setelah subuh saya mulai campur dgn ragi dan bahan sisanya. Hasilnya empuk ya. Saran saya pakai loyang yg khusus roti ya Bu ibu, yg sisinya tinggi, kalau loaf bisa tp ya pendek.

Saya sedang mencari roti oat yang takaran bread flournya rendah, jadi mencoba untuk membuat sendiri. Tekstur akan lebih padat daripada roti yang dijual di pasaran karena banyak mengandung biji-bijian yang kaya serat dan protein, tetapi rasa tetap lembut. Makan 1 slice roti ini akan kenyang tahan lama

First try nyobain bikin roti tawar 😂 dan menghabiskan stok oat nya elfata..

Kebetulan ada stok queker oat banyak, cobain buat roti pakai oat ahh,,, supaya lebih sehat 😅. Soalnya pingin buat roti gandum, tapi ga tau dimana beli tepung gandumnya 🙈, sumber resep dari mba tyasprabowo, yg saya modifikasi jadi roti oat, dan saya sesuaikan dgn stok bahan saya hehe,, terimakasih mba tyas 🙏🤗.. cuss kepoin yuk moms,,,

Udah lama ga upload resep disini,Hari ini bikin roti request an abg, dari semalam meriang,kemaren adeknya yg sakit, sekarang nular ke abg, liat storage ternyata ada oatmeal,,jadilah di mix buat bikin roti. Selain lebih sehat bagus juga buat serat untuk pencernaan.. Untuk fat saya pake olive oil, boleh juga diganti butter atau margarin..

Lagi lagi pakai oat 🙈Karena stok oat masih buanyak jadi dipake buat pelapis terus 😬