Talam Kentang

afni fayati
afni fayati @afnifayati
Sukoharjo-Solo

#SayangAnak
#berburucelemekemas
Cemilan mini yang bukan saja untuk si kecil tapi bisa juga untuk snack suguhan arisan. Rasa talam yang gurih sebagai penyeimbang cemilan manis lainnya.
1 resep ini jadi sekitar 20-22 buah dengan menggunakan cetakan kue mangkok yang paling kecil.

Talam Kentang

#SayangAnak
#berburucelemekemas
Cemilan mini yang bukan saja untuk si kecil tapi bisa juga untuk snack suguhan arisan. Rasa talam yang gurih sebagai penyeimbang cemilan manis lainnya.
1 resep ini jadi sekitar 20-22 buah dengan menggunakan cetakan kue mangkok yang paling kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 gramKentang (sekitar 1,5 buah uk sedang) kukus & haluskan
  2. 30 gramTepung tapioka (2 sdm)
  3. 80 gramTepung beras
  4. 400 mlSantan (saya: santan kara+air)
  5. 40 gramGula pasir
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1 sdmMinyak goreng, untuk olesan cetakan
  8. SecukupnyaAbon sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Dalam mangkuk campur tepung tapioka+tepung beras+gula pasir+garam, aduk rata. Masukkan santan,aduk rata lagi.

  3. 3

    Dalam wadah lain yang berisi kentang halus, tuangkan adonan tepung tadi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tidak bergerindil, kalau perlu disaring agar halus.

  4. 4

    Olesi cetakan kue mangkok dengan minyak goreng. Tuang adonan kedalam cetakan 3/4 saja (tidak penuh).

  5. 5

    Panaskan kukusan, bungkus tutup dandang dengan serbet (agar uap air tidak menetes). Kukus kue talam selama sekitar 20 menit-sampai matang. Angkat dan tunggu benar-benar dingin dulu baru keluarkan dari cetakan.

  6. 6

    Taburi atasnya dengan abon sapi..dan sajikan🥰👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afni fayati
afni fayati @afnifayati
pada
Sukoharjo-Solo
Cooking dan Baking yang simpel² aja 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa