Nie ma lepszego dania, jak danie pachnące lasem. Delikatne polędwiczki wieprzowe z różnymi leśnymi grzybami.

Spacerując po lesie grzyby znajduję, coś zawsze z nich dobrego przygotowuje. Tym razem risotto z nich przygotowałam do którego dużą ilość świeżych ziół dodałam. Na jednej patelni, na oliwie z oliwek cebulę czosnkową z grzybami podsmażyłam, na drugiej również na oliwie ryż zeszkliłam. Arborio(ryż do risotto) bulionem warzywnym podlewałam i kiedy był al dente grzyby do niego dodałam. Na samym końcu ziół, przypraw dołożyłam, pieprzem doprawiłam, z serem zmieszałam i już przepysznym risottem się zajadałam.Takie dania z świeżymi grzybami tylko w sezonie przygotowuję i z wielką rozkoszą się nimi delektuję.

Bomby to opoczyńska wersja podlaskich kartaczy czy litewskich cepelinów. W okolicznych wsiach mówi się na nie "bumby". Farsz może być dowolny, zazwyczaj jest mięsny lub z mięsa i kiszonej kapusty. Ja najbardziej lubię wkładkę wegańską i dlatego jesienią wybieram grzyby. Obowiązkowo podaje się je z zeszkloną cebulą.

Pyszne grzyby z nutą ostrości w sam raz jako dodatek do obiadu ;)szef #kuchenneczarowanie

Po prostu placki 😉#goldenbook2. 0

Obiadek bez mięsny, smaczny i zdrowy. Z jednego kalafiora i dodatków wychodzi sporo kotletów. Polecam.#zdrowe #Złotaksiążka3

Dobrze, że w lecie udało się dużo leśnych grzybów zgromadzić i z tych grzybów powstał kolejny szybki i smaczny obiadek. Największym miłośnikiem tego typu dań jest mój mąż. Gdyby mógł, to by zjadł podwójną porcję;)#zlotaksiazka2

Placuszki są smaczne i chrupiące. Polecam.

tradycyjne gołąbki lecz podane nieco inaczej bo z....... sosem i grzybami leśnymi -smacznie i aromatycznie!

kotleciki z kapusty kiszonej z kaszą i grzybami-bardzo smaczne!

Pieczeń z sosem grzybowym

Co u was słychać ? Ja dziś przygotowałam dla rodzinki nasze ulubione grzyby boczniaki zrobiłam je inaczej niż zwykle bo w cieście, za zwyczaj robię je w jajku i bułce. Czy również uwielbiacie te właśnie grzyby ?