Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 1 sdtgula pasir
  3. 1 sdtragi instan
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan B :
  6. 200 mlsantan (2 sachet kara plus air)
  7. 8 lembardaun jeruk (sobek2)
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. Bahan C :
  10. 100 grtepung kanji
  11. 50 grterigu
  12. 100 grgula pasir
  13. 2 butirtelur
  14. Bahan D :
  15. 1 sdmblueband cairkan
  16. 1/4 sdtgaram
  17. Pewarna kuning makanan (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan B. Masak hingga mendidih. Biarkan dingin memcapai suhu ruangan.

  2. 2

    Diwadah lain. Campur semua bahan A. Diamkan 30 menit hingga berbusa. Artinya ragi aktif. Jika tidak, buat yg baru yah.

  3. 3

    Diwadah lain. Campur semua bahan C. Tuangkan bahan A lalu bahan B. Aduk rata hingga mulus tak bergumpal. Diamkan 1 jam hingga berbusa.

  4. 4

    Setelah 1 jam masukkan bahan D. Aduk rata.

  5. 5

    Ini tekstur setelah didiamkan ya. Berbusa busa.

  6. 6

    Siapkan cetakan yg sudah di olesi mentega. Tuangkan adonan. Api kecil saja. Jangan di tutup. Tunggu hingga sudah muncul lubang2 yg banyak. Baru tutup. Hanya utk mematangkan bagian atas.

  7. 7

    Taraa. Alhamdulillah. Bika ambon perdana dengan hanya 2 telur sukses. Rasanya persis bika ambon terkenal itu loh. Selamat memcoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa