Lidah Kambing Lada Hitam

Anita.N
Anita.N @Anita_N
Surabaya

Mungkin bunda-bunda banyak yang tidak menyangka juga kalau lidah kambing ini bisa dimasak dan ternyata rasanya enak lho, tekstur kenyal dan lembut gitu tidak seperti dagingnya yang berserat. Awalnya sedikit jijik untuk memasaknya tapi karena penasaran dan ini lidah masih nangkring terus di kulkas akhirnya dikeluarinlah, mencoba memasaknya dengan campuran saos-saos yang ada dan jadilah masakan perlidahan perdana..😉

Lidah Kambing Lada Hitam

7 orang berencana membuat resep ini

Mungkin bunda-bunda banyak yang tidak menyangka juga kalau lidah kambing ini bisa dimasak dan ternyata rasanya enak lho, tekstur kenyal dan lembut gitu tidak seperti dagingnya yang berserat. Awalnya sedikit jijik untuk memasaknya tapi karena penasaran dan ini lidah masih nangkring terus di kulkas akhirnya dikeluarinlah, mencoba memasaknya dengan campuran saos-saos yang ada dan jadilah masakan perlidahan perdana..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. 2 buahlidah kambing (rebus)
  2. 1/4 buahpaprika merah (potong sesuai selera)
  3. 1/4 buahpaprika kuning (potong sesuai selera)
  4. 1/4 buahpaprika hijau (potong sesuai selera)
  5. 2 siungbawang putih (geprek dan potong kasar)
  6. 1/4 buahbawang bombay (potong memanjang)
  7. 1 sdtlada hitam (tumbuk kasar)
  8. 100-150 mlair
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Bahan Saos :
  11. 2 sdmsaos tiram
  12. 1 sdmsaos teriyaki
  13. 1 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdtkecap asin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong lidah kambing dan sisihkan

  2. 2

    Campur bahan saos di wadah terpisah

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

  4. 4

    Masukkan lidah dan aduk rata. Tunggu beberapa saat

  5. 5

    Masukkan bahan saos dan aduk-aduk hingga rata kemudian tambahkan air. Tunggu hingga meletup-letup

  6. 6

    Masukkan paprika. Masak hingga mengental dan masukkan lada hitam, aduk rata. Koreksi rasa

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita.N
Anita.N @Anita_N
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa