Kue Lumpur Nantang (Nangka-Kentang)

Bintang Tsuraya-Qonitah Lukitaningrum
Bintang Tsuraya-Qonitah Lukitaningrum @cook_5166738

Gak ada kisahnya sih, cuma habis dikasih nangka sama kakak ipar, bingung mau dibikin apa, ya sudah deh, tanya resep kue lumpur aja sama mama.

Kue Lumpur Nantang (Nangka-Kentang)

12 orang berencana membuat resep ini

Gak ada kisahnya sih, cuma habis dikasih nangka sama kakak ipar, bingung mau dibikin apa, ya sudah deh, tanya resep kue lumpur aja sama mama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
35 pcs kue
  1. 500 grkentang
  2. 1 sendokmargarin
  3. 300 grgula pasir
  4. 3 butirtelur
  5. 750 mlsantan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. buahnangka
  8. secukupnyaair

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kukus kentang dan panaskan/cairkan margarin. Setelah matang, tumbuk kentang sampai halus.

  2. 2

    Masak santan hingga mendidih dan dinginkan.

  3. 3

    Potong buah nangka bentuk dadu kecil-kecil.

  4. 4

    Kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga sedikit mengembang.

  5. 5

    Campur adonan gula telur dengan kentang, terigu, santan, margarin cair dan nangka, garam, aduk sampai rata.

  6. 6

    Tambahkan air sedikit demi sedikit jika dirasa terlalu kental.

  7. 7

    Panggang adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin.

  8. 8

    Pada saat setengah matang, taburkan topping sesuai selera (meises, kismis, kurma, dll).

  9. 9

    Jika ingin warna berbeda, bisa tambahkan pasta pewarna pada adonan sebelum dipanggang.

  10. 10

    Angkat kue jika bagian bawah sudah terlihat kecoklatan, dan jika ditusuk kue sudah padat.

  11. 11

    Kue lumpur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bintang Tsuraya-Qonitah Lukitaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa