Cuci bersih ikan potong menurut selera lalu lumuri dengan bumbu marinate lalu diamkan minimal 1 jam biar bumbu meresap

Panaskan secukupnya minyak goreng ikan gabus yang sudah di marinate hingga matang lalu angkat tiriskan

Tumis bawang putih,bawang merah hingga harum dan layu lalu masukkan irisan cabe merah besar aduk rata sebentar hingga cabe agak layu kemudian tuangi 100 ml air panas

Selanjutnya masukkan Tauco aduk rata tunggu kuah terlihat mendidih lalu masukkan ikan gabus yang sudah di goreng lalu tutup wajan masak dengan api sedang ± 3 menit lalu masukkan parsley aduk rata.

Kemudian masak dan tunggu biar kuah benar benar meresap ± 3 menit lalu angkat dan tuang di wadah saji,