Nasi biryani campur ayam di rice cooker

Rarharah
Rarharah @rhafauzi05
Cikarang

Krn drumah ada stok kambing jd kepikiran bikin nasi Biryani walopun ujung2nya kambingnya gk dipakai malah pakai ayam 😂😂

Nasi biryani campur ayam di rice cooker

Krn drumah ada stok kambing jd kepikiran bikin nasi Biryani walopun ujung2nya kambingnya gk dipakai malah pakai ayam 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
5 orang
  1. 3 cupberas (aku pakai beras biasa)
  2. Bumbu Uleg :
  3. 1 bonggolbawang putih
  4. 3 ruasjahe
  5. Bumbu tumis :
  6. 5 sdmmentega atau ghee (aku pakai mentega)
  7. 1 bhbawang bombay
  8. Bumbu cemplungan :
  9. 5 bijikapulaga
  10. 5 bijikembang lawang
  11. 5 bijicengkeh
  12. 1 bhkayu manis
  13. Bahan marinasi :
  14. Stengah kilo ayam
  15. 2 sdmjinten
  16. 2 sdmkunyit bubuk
  17. Bawang goreng sesuai selera, makin banyak makin enak
  18. 1 botolyogurt plain (aku pakai cimory)
  19. 200 mlsantan
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyapenyedap rasa
  22. 1 Ltair (secukupnya)

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Cuci beras dan rendam selama 15 menit

  2. 2

    Bersihkan ayam, lalu campur kedalam bahan marinasi, air secukupnya saja ya. Masukkan bumbu uleg ke bahan marinasi. Boleh ditambah bubuk cabe, kalau aku di skip krn untuk makan anak balita juga 😊 diamkan selama 30 menit didalam kulkas supaya bumbu meresap, kalau bisa gunakan wadah tertutup supaya makanan lain gk terkena bakteri dari ayam yg msh mentah

  3. 3

    Setelah 30 menit, tumis bawang bombay dengan mentega. Tambahkan air secukupnya, masukkan bahan cemplungan.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah di marinasi tadi ke dalam rebusan bahan cemplungan

  5. 5

    Tunggu hingga mendidih dan ayam setengah matang, angkat lalu campurkan ke dalam beras yg td sudah di rendam.

  6. 6

    Masak nasi dan ayam kedalam rice cooker. Tunggu hingga matang.

  7. 7

    Jika sudah matang, angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan, apinya kecil aja krn ini bnr2 cepet coklat ya. Untuk nasinya masih kliatan agak basah, tekan tombol masak lagi di rice cookernya, hingga nasi gak berair ya.

  8. 8

    Nasiku sampe beberapa kali di masak dan masih agak ngeletis, jd aku siram air panas sedikit trs dimasak lagi sampai bnr2 matang nasinya. Airnya harus diperhatikan ya, supaya gak bikin nasi lembek. Disini juga bisa sambil tes rasa ya, kl kurang asin bisa tambah garam trs diaduk lagi sblm dimasak lg.

  9. 9

    Selamat mencoba ya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rarharah
Rarharah @rhafauzi05
pada
Cikarang
Mommy Rabiya Shareena (2), newbie di cookpad, krn suka ngemil jd suka masak sndiri, masih dalam tahap belajar juga 😁😅, smoga menginspirasi dan bermanfaat 😄😄😄
Lebih banyak

Komentar

Rarharah
Rarharah @rhafauzi05
Mau nambahin rempah2nya biar rasanya makin mantab, trs ini masak nasinya airnya kebanyakan jd agak lembek, dan mgkn mau nyoba pakai beras basmatinya 😉

Resep Serupa