Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
HPL tinggal menghitung hari,mood masak memasak dan jeprat jepret udah mulai up down,saatnya satu persatu timbunan stok resep di keluarin 😊.
Ini bumbu/sambal kacang untuk cocolan cilok ebi udah bikinan tempo hari,resepnya saya intip di akunnya mbak Azizah Milawati dan mbak Rindi SCN,cocok juga untuk siomay dan batagor.

#GA_TheNextLevel
#Mingguke19

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gramkacang tanah
  2. 4 buahcabe keriting
  3. 2 buahcabe rawit
  4. 2 siungbawang putih
  5. 40 gramgula merah,sisir
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 200 mlair
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kacang dengan minyak secukupnya sampai setengah matang.

  2. 2

    Setelah kacang setengah matang,masukkan cabe keriting,cabe rawit dan bawang putih,goreng sampai kacang matang,angkat,tiriskan.

  3. 3

    Lalu ulek/blender sampai halus.

  4. 4

    Tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk sampai kering dan minyak menyerap.

  5. 5

    Tambahkan air,gula merah dan garam,koreksi rasa sesuai selera.

  6. 6

    Masak sampai air sedikit menyusut dan minyak keluar (jika masih terlalu kental dan belum mengeluarkan minyak,bisa tambahkan lagi sedikit air dan minyak goreng + garam,koreksi rasa lagi sampai pas ya),matikan kompor,angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Yani
Yani @yaniishak
Mbak mau tanya ini bumbu bisa tahan berapa lama ya di kulkas ??
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Resep Serupa