Setelah hampir 6 bulan tidak menikmati martabak manis atau terang bulan, maka akhirnya mencoba untuk membuat sendiri. Ini adalah percobaan yang kedua, karena percobaan pertama kurang berhasil.

Alhamdulillah...setelah beberapa kali percobaan gagal (tdk bisa bersarang) akhirnya..setelah mempraktikkan beberapa resep,kali ini bisa dibilang berhasil meskipun tdk seperti hasil dri abang2 yg jualan disana,tapi..apapun hasilnya..harus tetep bangga dg hasil tangan sendri...😊🥰

Akhirnya berhasil juga buat martabak manis yang bersarang tinggi. Ternyata mesti pakai soda kue untuk membuatnya bersarang tinggi. Sebelumnya tanpa soda kue, martabaknya tidak mengembang tinggi dan bersarang, jadi mirip kue dadar / pancake. Lalu saya tambahkan soda kue, begini hasilnya. Sukses deh.

dari dulu penasaran how to make martabak, setelah belajar dari ahlinya dan bebebarapa kali percobaan alhamdulillah hasilnya lumayan lah, walopun g pnya loyang martabak, kita coba cuma pake teflon yang agak tinggi, mirip 11-12 lah, bahan juga simple, lets try

Martabak manis atau terang bulan ini salah satu makanan favorite di rumah dan resepnya saya dapat dari bungkus margarine forvita yang kemudian saya modif. Saya memakai teflon tapi bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur. Susu coklat bisa diganti dengan susu putih.

Percobaan pertama bikin martabak, Alhamdulillah beberapa kali tuang adonan, ada yang berhasil, ada yang gagal.. 😅 tapi dari kegagalan itulah kita belajar untuk lebih baik, bukan? 😉 Menurut saya sih trial kali ini lumayan berhasil.. yeay 😍😊😊Karena hasilnya bersarang dan anak2 suka 🤗💕Salah satu kuncinya adalah menambahkan soda kue sesaat sebelum adonan dituangkan ke dalam teflon. Sehingga soda kue masih dalam keadaan aktif ketika dipanaskan karena menurut tips baking yang pernah saya baca, masa aktif soda kue hanya bertahan selama 10 menit setelah bercampur dengan cairan.Source: Buku "Masakan Rumahan Ramah Anak" oleh Dewi Lestari ❤ dengan penyampaian yang disesuaikan dengan foto yang ada dan pengalaman saat memasak.#PejuangGoldenApron2

Percobaan kesekian kalinya yg paling berhasil dan rasanya paling melegakan. Hehehe...

Recook resepnya ci amei. Saya ngga terlalu suka martabak manis yang memakai ragi, jadi cocok banget sama resep ini.Dan memang rasanya enak, nyuss banget. Saya buat martabak ini sore, sisanya disimpan di wadah kedap udara, sampai besok paginya pun masih tetap empuk 😋Awalnya sih pengen bikin setengah resep aja, tapi lupa kurangin telurnya 😂 ga ngefek sih kayanya, tetep endeuss 👍

ini yang kedua kalinya aku coba bikin martabak, setelah percobaan pertama itu gagal banget.. :( kapok.. ga bikin2 lagi.. tapi liat orang2 kok pada bisa bikin hahaha jadi penasaran lagi deh.. jadi cari2 resep lagi.. mau coba lagi.. dan ternyata tadaaaaaa berhasil :) kuncinya mungkin ada di api kompor dan baking powder (percobaan kedua aku pake HERCULES yang katanya double acting baking powder).. yuk moms dicoba..

Suka banget sama martabak manis, selalu maju mundur kalau mau coba buat makanan satu ini😅 akhirnya memberanikan diri mencoba dan berhasil... yeay.. kuncinya teflon harus benar2 panas dan menggunakan api kecil saja 😊

Menurut saya, ini adalah resep maryabak manis paling empuk bahkan sampai seharian,, karna martabak manis ini disebut juga dengan martabk bolu. Martabak bolu ini lebih lembut dibandingan dengan reswp martabak mini standart yg hanya menggunakan soda kueKalau resep martabak ini menggunakan tambahan ragi instant, jadi in syaa allah empuk dan bersarang sekaligus cantikSource : Tintitn Rayner#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Yeay! Trial kedua resep Martabak Manis Dapoer Madam Elisabeth akhirnya berhasil. Satu resep ini jd 2 loyang martabak diameter 20 cm.Trial pertama gagal. Loyang pertama api terlalu besar, kulit jd cpt gosong & bagian tengah masih basah. Loyang kedua bantat/ tdk bersarang sama sekali.Ternyata membuat martabak manis ala abang2 tdklah mudah. Butuh byk berlatih agar kita tau tips & tricknya. Kesimpulannya bahwa takaran yg presisi, ketebalan teflon, tingkat panas api, & teknik mencampur adonan jd bagian yg sangat crusial.Yang pasti jgn mudah menyerah. Coba lagi & lagi sampai bisa.#resepAtikaA#JagoRecookAkuRaPopo_Semarang#CookpadCommunity_Semarang