Martabak manis teflon simple antigagal

Indah Nur Fitriana
Indah Nur Fitriana @iindindee
boyolali, jawa tengah

dari dulu penasaran how to make martabak, setelah belajar dari ahlinya dan bebebarapa kali percobaan alhamdulillah hasilnya lumayan lah, walopun g pnya loyang martabak, kita coba cuma pake teflon yang agak tinggi, mirip 11-12 lah, bahan juga simple, lets try

Martabak manis teflon simple antigagal

Bagikan Cooksnap pertama
95 orang berencana membuat resep ini
Indah Nur Fitriana
Indah Nur Fitriana @iindindee
boyolali, jawa tengah

dari dulu penasaran how to make martabak, setelah belajar dari ahlinya dan bebebarapa kali percobaan alhamdulillah hasilnya lumayan lah, walopun g pnya loyang martabak, kita coba cuma pake teflon yang agak tinggi, mirip 11-12 lah, bahan juga simple, lets try
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 potong
  1. 125 grtepung cakra kembar hijau
  2. 200 ccsusu kental manis cair
  3. 25 ccair hangat
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 3 sdmgula pasir (1 untuk adonan, 2 untuk taburan)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtsoda kue
  8. 1/2 sdtragi instan (contoh: fermipan)
  9. 1/4 sdtperisa vanilla
  10. mentega
  11. topping sesuai selera (meses, kacang, keju, skm, dll)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan alat dan bahan

  2. 2

    Masukkan air hangat ke dalam wadah, masukkan ragi dan gulapasir 1 sdm tunggu sekitar 10menit sampai ragi berbuih (ini salah satu tanda bahwa ragi nya aktif)

  3. 3

    Sembari menunggu ragi, kocok telur + garam dengan wisk/ mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang

  4. 4

    Masukkan ragi ke dalam adonan, aduk pelan2

  5. 5

    Masukkan susu kedalam adonan, aduk kembali

  6. 6

    Masukkan tepung perlahan, sambil d aduk sampai semua tercampur,

  7. 7

    Masukkan pasta vanilla, aduk kembali

  8. 8

    Diamkan adonan kurleb 30menit tutup dengan kain bersih/ plastik wrap biarkan mengembang (liat ada gelembung2 d adonan)

  9. 9

    Setelah adonan mengembang, campurkan soda kue, aduk terus

  10. 10

    Siapkan teflon yang sudah d panaskan dengan api kecil, dan d olesi mentega (aku pakai teflon tinggi diameter 15cm)

  11. 11

    Aduk kembali adonan sebelum d masukkan k dalam teflon

  12. 12

    Masukkan adonan ke dalam teflon, bentuk pinggiran martabak dengan sendok sayur (jadi pinggiran lebih tipis dan tinggi)

  13. 13

    Tunggu sampai muncul gelembung2 d permukaan (menandakan martabak sudah matang)

  14. 14

    Taburkan gula pasir d atas martabak yang sudah menggelembung tadi

  15. 15

    Angkat martabak, olesi mentega selagi panas

  16. 16

    Berikan topping sesuai selera

  17. 17

    Tekuk martabak, olesi bagian kulit martabak dengan mentega, 2 sisi harus d olesi smua

  18. 18

    Potong dengan pisau yang tajam

  19. 19

    Martabak manis teflon simple enak anti gagal siap untuk d nikmati selagi panas

  20. 20

    Selamat mencoba 😎

  21. 21

    Tips: kalau takut susah melipat, potong dulu setengah nya lalu baru d ksh topping.. topping d kdua sisi juga boleh, klo takut kbnyakan isi bisa d isi sebelah aja yng bnyak, selesai tinggal d tutup.. misal kedua nya dikasih toping, waktu nutup hati2, cepet saja biar topping tidak ambyar kmana kmana ✌️
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Indah Nur Fitriana
Indah Nur Fitriana @iindindee
pada
boyolali, jawa tengah
penyuka dapur, kulkas dan seisinya 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pare sumpel kelapa
  2. Nasi Karak
  3. Tongkol Bumbu Kuning Kuah Santan 🥘🥥
  4. Pempek kulit
  5. Homemade Sosis Ayam Frankfurter
  1. Sup Gambas Tauge
  2. Milshake Strawberry #KamisManis
  3. Bandeng semur kecap
  4. Sayur Bening