Sambal Pecel (Bumbu Pecel)

Source : mba Endang Indriani blog JTTDah lama pengen bikin sambal pecel sendiri yang bisa disimpan di kulkas, biar gampang klo mau bikin pecel, batagor, dkk. Cari-cari di blog JTT, ketemuu, senangnyaa 😍Di catatan mba Endang sambal ini bisa bertahan -/+ 1 bulan di suhu ruang, dan -/+ 3 bulan di kulkas 👍

Kacang tanah, gula merah, cabai keriting, bumbu bumbu yang di haluskan

(Kamis, 24 Mar 2022) Bismillah.. Assalamu'alaikum semua... Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya. Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun. Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!#MarhabanYaaRamadhan#BahagiaMenyambutRamadhan#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe8#BamasakBaimbai#SambalKacangSerbaguna#IdeMasak#CookpadCommunity_KalSel

Assalamualaikum setoran sambel2an nih hehehe, ini pake resepnya mba endang jtt udh paling paten menurut saya cuma saya versi agak sehatnya karena gak pake minyak disangrai semua bahannya, dan gak mengurangi kelezatan sambal pecel ini loh bnran deh biar gak digoreng bahan2nya, dan kenapa saya bilang agak sehat karena masih pake gula dan garam hehehe, tapi setidaknya udh ngurangin lah ya, yuk dicoba mom#madebydewa#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_tangerang#sambalpecel#kacangtanah

Teruntuk mom moms yang menginginkan sambal pecel, tidak usah bingung lagi moms. Kalian bisa membuat sendiri. Resep ini resep asli yang sering saya gunakan sehari-hari. Insyaallah recommend, warna cantik, dan tidak terlalu berminyak. Bisa untuk ide jualan. Selamat mencoba🌸 Sedikit tips;✨ Kacang di Sangrai(supaya Sambal Pecel tahan lama, sehingga tidak terlalu berminyak)✨ Cabe Merah Besar(fungsinya sebagai Pemerah, supaya warna sambal tidak pucat)✨ Bumbu bisa di sangrai semua lebih bagus, jadi lebih awet Sambal Pecelnya✨ Jika kurang asin & pedes, bisa ditambah.#TiketGoldenBatikApron#30Januari2022

BismillahSource: @didowardah (dengan beberapa penyesuaian takaran bahan)Alhamdulillah kelar juga satu lagi resep yang sudah lama ditandai untuk dicooksnap. Karena aku suka makan pecel, jadilah buat sendiri bumbu pecel yang bisa dipakai buat stok jika sesekali tiba-tiba kepengen mecel.Untuk gula, selain menggunakan gula aren aku tambahkan juga gula pasir sesuai resep aslinya, katanya biar bumbunya jadi lembih nyamleng dan mantap gituu. Untuk gulanya aku tambahkan takarannya, karena aku suka bumbu pecel yang manis. Gula pasirnya aku gunakan gula pasir Rose Brand, karena buatku manisnya pas.O iya...prosesnya yang lama adalah ketika mengupas kukit ari dan menampinya, lumayan perlu usaha lebih, hehe.Bumbu sudah tersedia, tingga ngerebus sayur-sayurannya deeh...#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasJawa#MeolahCaruan_KacangTanah#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMeetUp_KalTim

Minggu ke-21Rabu, 23 Agustus 2023================================Hari ini pengen bikin pecel, rencana mau yang praktis aja beli sambal yang langsung jadi, tapi si anak mau pecel juga. Dan akhirnya bikin bumbu pecel sendiri dengan 2 versi pedas & pedas sedikit (pakai 1 cabai rawit & 1 cabai keriting)#GenerasiAprontis

Beberapa kali beli sambel pecel instant di kang sayur tapi pak Suami gak cocok sama rasanya. Katanya terlalu manis, pernah juga beli sambel pecel yang rasanya dominan kencurnya..Mau bikin sambel pecelnya maju mundur soalnya kalo mau digilingin ke pasar kan harus minimal 1kg.Liat-liat referensi ternyata bisa pakai chopper. Jadilah di eksekusi pakai chopper aja.Ini resep andalan bulek saya, dulu tiap dari kediri pasti dibawain sambel pecel ini. Rasanya pas buat saya,gak kemanisan.Untuk takaran gulanya balik lagi ke selera masing2 ya...Dan saya pakai gula aren, sedikit saja sudah manis. Jadi sesuaikan aja dengan gula jawa yang dipakai..#PejuangGoldenBatikApron

Beberapa waktu yang lalu ibu saya membeli kacang tanah 1/2 kg dari pasar. Karena sudah lumayan lama bertengger di dapur, akhirnya hari ini saya olah jadi sambal pecel. Lumayan, jika disimpan dalam kulkas bisa awet sebulan. Bahkan, jika disimpan di dalam frezer bisa awet berbulan-bulan 😍😍Sambal Pecel adalah bumbu makanan yang terbuat dari kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, gula merah, kencur, daun jeruk, air asam jawa dan garam. Biasanya sambal pecel ini disajikan dengan berbagai macam sayuran yang direbus seperti bayam, kacang panjang, tauge, dll. Sebelum disajikan, jangan lupa menyeduh sambal pecel terlebih dulu dengan air panas ya. Hehehe.🤣🤣Beberapa daerah di Indonesia memiliki ciri khas sambal pecel yang berbeda. Contohnya seperti daerah Blitar dan Madiun yang menambahkan kunyit pada komposisinya. Sambal Pecel yang saya buat ini menggunakan kencur dan daun jeruk khas Solo. Citarasa yang paling menonjol adalah pedas dan manis 👍👍Ini adalah kali pertama saya membuat sambal pecel. Ternyata cukup mudah. Sambal pecelnya dikemas per 100 gram - praktis jika hanya ingin menggunakan sedikit. Selain untuk olahan pecel, sambal ini cocok juga diolah menjadi cocolan cilok/cireng ataupun batagor. Kalo mau untuk sambal gado2 tinggal campur dengan santan dan dimasak sebentar 😋😋source : Dapur Dienhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12992164-bumbu-pecel-homemade#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Mengobati kangen akan pecel khas blitar yg legendaris maka mamakti mencoba membuat sambal pecel ini. Ini kali pertama bikin sambal pecel, penambahan bumbu nya sampai 2 kali untuk menemukan cita rasa yg pas. Sambal pecel ini cenderung berasa pedas manis dengan aroma kencur yg kuat. Semoga bisa mengobati rindu akan kampung halaman.

Seumur hidup saya Belum pernah beli bumbu pecel yang udah jadi😁,saya selalu buat sendiri, dan kalau buat pun tak banyak banyak paling banyak juga sekitar 250 gr kacang tanah. Saya lebih suka menambahkan sedikit terasi yang sudah saya bakar kedalam Bumbu pecel saya,biar makin enak gitu....😊 Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#JelajahResep#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover

Baru sempet menulis resep..Masih memeriahkan Posbar Hari Sambal Nusantara..Kali ini aku mau bikin sambel pecel untuk stok, kebetulan ada stok kacang ..Ini kesukaan akuu karena bisa di cocol dengan sayur apa aja...Biasanya ibuku sering nyetok banyak sambel pecel di kulkas, kadang ibuku buatin buat aku untuk di bawa ke kos, di kos aku juga sering bikin sambel pecel...Pas nikah malah sering beli sambel pecel di warung , jadi tinggal siram pake air hangat aja...Dan ini Perdana aku bikin sambel pecel setelah menikah..Sambal pecel adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di Pulau Jawa. Asal usul sambal pecel berkaitan erat dengan budaya dan tradisi kuliner masyarakat Jawa.Setiap daerah di Jawa memiliki variasi pecel yang berbeda-beda.#sambelpecel#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

karena sering pakai sambal pecel entah untuk pecel atau sekedar gorengan yang diguyur sambal, daripada beli jadi mending buat sendiri lebih hemat 🤫

Pecel adalah salah satu menu favorit keluarga aku.Setiap bulan aku selalu menbuat persediaan bumbu pecel untuk keluarga tercinta.Langsung saja ke resepnya yuk.Bagi yang tidak suka pedas bisa di kurangin cabenya.Note.*Untuk menggoreng kacang jangan sampai terlalu kecoklatan karna kacang akan berubah warna saat di angkat dan bisa menjadi gososng.*Resep ini hasilnya bisa jadi sampai 1 kilo ya. Jadi lebih baik di gilingkan ke tukang giling bumbu saja. *Bila ingin membuat bumbu sedikit, bisa pakai blender dan tinggal di kreasi sendir takarananya.Selamat mencoba.

Saya hobi nyetok makanan di kulkas, kapan pengen tinggal makan. Nah kali ini mau nyetok sambal pecel, kapan mau makan pecel sayuran atau tinggal seduh air hangat doang. Yummy ! 🤤😋

Buat Stok Sambal Pecel 1 Bulanan..Dijamin Ndak Akan Jamuran.Coz Penggorengan Tanpa Minyak.😁

Suka nyetok sambal pecel buat di cocol sama gorengan atau pas kepengen masak pecel sayur ataupun ke kerupuk ....Semua bahan ini di sangrai supaya tahan lama . Gk saran di goreng ya .. cocok banget juga buat ide usahaDisini aku bikin dr 500gr kacang tanah bisa jadi -+1kg bumbu kacang.Oh iya . Resep ini kebetulan aku recook dari youtube The Hasan video , ini resep yg cocok banget dan pas ....

Udah lamaaa banget gak makan pecel. 😭 Kadang sebel masak pecel tuh. Udah lama, ribet pula. Makanya dulu sering stok bumbu pecel di rumah. 🤭Tapi, setelah trial and error, akhirnya nemu cara simpel buat bikin bumbu pecel. 😍Seperti biasa, sambal ini gak pedas ya. Kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit di bumbu seblaknya. Terus, bagi yang suka bumbu pecel beraroma, daun jeruknya bisa ditambah. 🫶This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#GATAWeek45#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Versi dadakan... Enak 👍😋KaLau untuk stok biar tahan Lama, semua bahan harus kering riing... Daun jeruk & kencur dicuci, trus di keringin juga... Bahan² yg digoreng, ditiriskan sampai bener² tiris... Kacang bisa disangrai tanpa minyak, tapi lama prosesnyaIni yg kupakai guLa merah yg pekat bnget, dibungkus pakai janur keLapa (gula aren kayake)... KaLau pakai kepingan guLa merah Jawa yg keciL warna agak muda itu pakai 1 keping atau sesuaikan saja yaa

Saya suka bgt pecel,makanya saya usaha pecel lontong di rumah,asal bumbu nya enak pecel jg endes,Alhamdulillah pelanggan pada suka.

Hai semua , hari ini raras bikin resep sambal pecel untuk edisi lebaran 😍Jangan lp subscribe channel youtube RARAS WIJI 🍁🍓✨✨✨

Dikulkas rumah selalu sedia sambal pecel soale ibu bapakku seriiinggg bgttt ngerebus sayuran trs makan pke sambal pecel. Ini aku bikin sambalnya pke resep mba Diah Didi, dulu pernah bikin pke resep mba Endang JTT enak jugaaa heheheSource : mba Diah Didi

Source: @sri_maharani & blog JTTDari lama banget suami yang penggemar berat sambal kacang request dibikinkan stok sambal pecel, tapi saya mager terus 🙈 akhirnya hari ini saya eksekusi buat pertama kalinya, ternyata gak ribet bikinnya dan hasilnya juga sesuai ekspektasi, rasanya sedap walaupun kacangnya saya haluskan bersamaan dengan bumbu-bumbu. Satu lagi, berasa hepi banget karna hasilnya cukup banyak jadi lumayan ngirit hihihi#PejuangGoldenBatikApron

Sabtu...Alhamdulillah, yuk ramaikan acara Sambelin dari Clover ..ide dari mb mimin cantik mb @imami .Stok sambel pecel buat aku wajib karena bisa meringankan beban mommy kalo pingin buat pecel., gado2 tinggal disantenin..bisa buat siomay ..cilok...wkwkwkk banyak bangett.Apalagi sekarang ada chopeer ayoo aja lbh simple membantu sangat mommy 😘😍.Bikin banyak simpan dikulkas aja ...yukSource : mb Endang Just dan Try#CloverdiSambelin#SemarakCloverSambelin#tidaksekedarmemasak#Cookingwithheartcookingwithlove#GA_thenextlevel#Cookpadcommunity_Semarang#week22#jelajahresepnusantara

Kebetulan dirumah punya banyak kacang tanah, kemarin dibawain sama ibu dari kampung. Hari ini dibikin sambal pecel aja, karena suami minta dibikinin pecel sayuran. Hehehe... Tapi minus rempeyek, karena lagi males bikin. Tadi nyoba bikin dikit dulu. Untuk tingkat kepedesan nya bisa disesuaikan selera masing2 yaa untuk penggunaan cabainya dan tadi aku bikinnya gak diulek, tapi diblender heehhe.. karena males ngulek.Source: @Ummi Umar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Sebetulnya sudah pernah share resep sambel pecel andalan keluarga di akun cookpad sebelumnya. Tapi diresep yang ini semua bahannya (kecuali gula merah dan garam) saya goreng dengan menggunakan minyak goreng hingga matang, sedangkan resep sebelumnya bumbu saya gongso diwajan yang tanpa minyak. Untuk rasa dan bahan semua sama, cuman metode memasaknya saja yang beda. Selain itu bumbu pecel pakai resep ini lebih tahan lama disimpan dilemari es lebih dari 1 bulan dibandingkan resep sebelumnya.#PekanPosbar#KacangKayaRasa#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit

Sambal ini sengaja saya buat untuk persiapan di bulan ramadhan besok pada saat di saya di kos, saya recook dari resep mba susan mellyani tapi sengaja saya modif dan saya kurangi cabai&tdk pakai cabai rawit merah krn saya lagi ada pantangan untuk makan pedas..

Bikin stok sambal kacang dan buat di kasihkan ke teman paksu karena istrinya lagi ngidam sambal pecel😍☺

Bismillah..Awalnya saya mengira bumbu dasar itu hanya sedikit saja jenisnya. Tapi dari Cookpad, saya dapat ilmu baru tentang beberapa jenis bumbu dasar yang digolongkan jadi beberapa bagian di antaranya :- Bumbu Khas Daerah Tertentu : Base Genep (Bali), Bumbu Tom Yam (Thailand), Sambel Pecel Homemade (Jawa), Garam Masala (India), Bumbu Urap (Jawa)- Bumbu untuk Tujuan Khusus : Bumbu Nasi Goreng, Bumbu Marinasi, Bumbu Oles Bakaran, Kaldu Bubuk- Bumbu Dasar Putih- Bumbu Dasar Balado- Bumbu Dasar Kuning- Bumbu Kacang Serbaguna- Baceman Bawang putihDari sinilah akhirnya saya tau bahwa sambal pecel termasuk salah satu bumbu dasar.Resep Sambal Pecel Khas Madiun ini merupakan resep asli turun-temurun dari mba @betaasmoengin2153551 . Rasa sambal pecelnya sangat-saaangatttt enakk 😋😋 persiiiiss banget seperti sambal pecel khas Madiun yang memang sering saya makan dulu di Samarinda. Masya Allaaahhh.. resep sambal pecel paling juara ini menurut saya 🏆🥇🤩😍❤️. Cobain kalau tidak percaya 😉.Oya, yang saya tulis di sini 2 kali resep asli ya, karena saya bikinnya sekalian buat stok.Resep aslinya di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/212091-sambel-nasi-pecel-madiun-ekspress-pedes-foto-step-by-step#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Minggu8#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#BamasakBaimbai#SambalKacangSerbaguna#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

Sambal pecel ini resep mamaku dan mjd favoritku + keluarga krn rasanya enak😀 gula merah yg dipakai itu gula tebu dan kacang tanahnya pun hasil dr kebon sendiri.... kalau di jakarta ģula tebu ada ga ya??Nah kalau mama buatin buat aku tuh ga pedes krn suamiku ga bisa makan makanan pedas jd biji cabenya dibuang, cabe nya bisa dicampur dg cabe rawit merah kalo mau pedas.