Kentang Mustofa

Ambar Cesar Rina
Ambar Cesar Rina @cook_15306900
Kuwaru Poncosari Srandakan Bantul Yogyakarta

Recomend banget buat ide jualan, buat tambahan lauk juga enak😋

Kentang Mustofa

Recomend banget buat ide jualan, buat tambahan lauk juga enak😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kgkentang
  2. 1 Lminyak goreng
  3. 250 gramgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtpenyedap rasa
  6. 3 lembardaun salam
  7. Minyak secukupnya untuk menumis
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 10 siungbawang putih
  10. 7 buahbawang merah
  11. 10 buahcabai rawit
  12. 20 buahcabai keriting
  13. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang,cuci bersih kemudian diserut/dipotong korek api. Cuci lagi sampai airnya bening,rendam ±1 jam

  2. 2

    Tiriskan kentang,siapkan minyak panas. Goreng kentang menggunakan api besar sampai kuning keemasan

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan gula garam penyedap rasa daun salam, tumis sampai air menyusut

  4. 4

    Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk perlahan sampai bumbu tercampur rata. Gunakan api kecil

  5. 5

    Matikan api,pindahkan kentang ke dalam wadah angin anginkan sebentar. Simpan dalam toples kedap udara atau bisa ke dalam plastik pouch

  6. 6

    Kentang mustofa siap untuk dinikmati. Kentang ini awet ya,bisa sampai 2 bulan kalau benar-benar rapat menyimpannya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambar Cesar Rina
Ambar Cesar Rina @cook_15306900
pada
Kuwaru Poncosari Srandakan Bantul Yogyakarta
ibu dua anak yang hobi nguprek didapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa