Tumis mercon ati ampela

Masak Ati ayam bosen disambal, gulai, semur..😁Kali ini masak yg endul mantul..😄😄Meledak ledak dimulut..🌶️🌶️Makan enak itu tidak selalu harus mahal 👍

Bismillah,msh bisa setor balon challenge di Minggu ini,kebetulan ada stok ati ampela di kulkas dan baru sempat di masak karna banyaknya orderan kue di Minggu ini.#Pais_DisiniJantungHatimu#BalonChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Bandung

tema posbar minggu ini adalah masakan daerah. tentu saja kopijos menentukan tema "khas jogja"dunk tapi lebih kita spesifik yaitu "lauk khas jogja". FYI di jogja ada lauk khas yaitu oseng2 mercon, banyak di jual di pinggiran jalan dekat alun2 utara jogja. Kadang di beberapa angkringan juga menyediakan menu ini. tapi biasanya bahan utama oseng mercon adalah kikil/ daging sapi bagian sandung lamur gt. karena manda tidak konsumsi daging sapi, jadi kikil manda ganti dengan ati ampela. ga kalah yummie nya kok.. nah manda recook resepnya bu endang @241196zw dan hasilnya yummie bgt..pedes gurih, sesuai selera manda.#Kopijos_KhasJogja#MasakanKhasJogja#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Mau yang pedes gurih yuk dicoba tumisan ini...

Hai Mommies...mercon bukan berarti petasan ya moms..mercon is meledak dimulut pedes nya alias seuhah mun ceuk sunda mah nyak...Udah lama ngga posting resep, berasa gimanaaaaa gitu.Mommies, mgkin ada bbrpa mommies dirumah yg mengalami kekhawatiran pada saat mau masak si duet enak ini, takut amis hasil nya gitu kan ya moms,,tp skrg segera hempassss pikiran2 kaya gitu krn Insyaa Allah pake tips ini bakalan kabur terbirit2 tuh amis. Cara nya simple sepele..rebus ati n ampela di air yg sudah mendidih sktr 5 menitan abis itu buang air nya moms, trusss rebus lagi pake air yg baru masukin daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan geprekan jahe. Masukin ati n ampela stlah air mendidih rebus sekitar 10 menitan atw sampe ampela nya empuk..udah mommies cuma itu aja, cuma diresep ini air rebusan yg ke 2 ngga aku buang, aku jadiin kaldu buat masak resep ini bsrta daun2an nya masuk semua. Semoga resepnya manfaat ya mommies...yuk dicoba#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_Purwakarta#Cookpadcommunity_Bandung#SatuResepSatuPohon

Ini menu buka puasa kemarin pengennya yg pedas gurih. Ramadhan sebentar lagi yang punya hutang puasa jangan lupa ☺ saya baru bisa bayar hutang puasa mendekati ramadhan ini.

Source: dapur budhe

Memang dasarnya saya suka makanan yang berbau pedas. Makanya saya buat Oseng Mercon Ati Ampela.

Lagi kepengen banget masakan oseng mercon, karena suami tidak suka makan semua yang berasal dari daging sapi, kambing... Jadi aku buat dengan ati ampela

Menu ini tadinya boleh recook dari resep orang tapiii kok rasanya kurang pas, naah setelah dimodif sedikit, cocok deh sama lidah sekeluarga 😄 cobain deh

Ini agak nipu ya haha, warna boleh kecap tapi rasanya beuh lada pisan! Cocok sama nasi anget² tanpa lauk lain pun udah endul surendul pokonamah 😁Kalau temen² ratu dan raja pedas, wajib ditambahin cabe rawitnya🤭🔥

Duluuuu....sekali, pernah makan nasi plus oseng mercon di Jogja. Dipikir apa sebenernya oseng mercon itu. Ternyata ati dan ampela ayam ( ada jantungnya jg) diiris tipis, digoreng, ditumis cabe ijo iris, yang mana cabe ijonya lebih banyak ketimbang ati ampelanya. 😅😅 Tapi masakan ini berhasil bikin rindu. Alhasih jadi sering bikin dirumah. Dibanyakin ati ampela, diganti rawit pastinya. sesuaikan dengan selera ya. Cekidot!😊