Cuci bersih jagung, bawang putih, daun bawang, kemudian potong tipis2 daun bawang, sisir jagung kalau sudah langsung diulek kasar jangan terlalu halus soalnya nanti rasa jagungnya kurang enak, kalau sudah diulek masukkan kewadah terlebih dahulu. lalu ulek bawang putih dan dicampur dengan royco/ajinomoto(pixin) dan masukkan juga sedikit lada ulek sampai halus kalau sudah masukkan di dalam adonan jagung tadi aduk2 sebentar

Kemudian masukkan 1 biji telur kedalam adonan jagung tadi dan aduk lagi, setelah itu masukkan 4 sendok tepung lalu aduk2 sampai adonan jagungnnya mengental tapi kalau adonannya masih encer bisa ditambahkan lagi tepungnnya

Setelah itu baru masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis2 tadi dan diaduk lagi.

Kalau adonan sudah tercampur rata, langsung saja panaskan minyak dengan api sedang ya biar matangnya merata soalnya kalau dengan api yang besar takutnya yang diluarnya gosong dan didalamnya malah belum matang, tunggu sampai warnanya agak kecoklatan sedikit. Kalau warnanya sudah mulai kecoklatan berarti siap untuk diangkat lalu ditiriskan. Ampal jagung daun bawang siap disajikan.