Ayam Bakar Bumbu Bali

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
  1. 1 ekorayam,bersihkan
  2. 3 sdmminyak untuk menumis
  3. 1 batangserai,memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk purut
  6. 1 sdtgaram
  7. 3 buahcabai rawit merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai merah
  10. 1 sdtterasi bakar
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmkencur
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 sdtair jeruk nipis (bisa skip)
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Belah ayam menjadi beberapa bagian. Lumuri garam lalu biarkan beberapa saat.

  2. 2

    Haluskan bumbu; poin 7-16.

  3. 3

    Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk purut hingga harum. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Tutup dan kecilkan api. Masak lagi hingga ayam hampir matang. Angkat.

  4. 4

    Panggang ayam diatas bara. Bolak balik sampai dioles bumbu hingga ayam matang. angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutia Rizky
Mutia Rizky @cook_14358250
pada
Cirebon-Jawa Barat
I'm a part time teacher & full time wife. Food is my little name
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa