Tahu bali ala mamaku ❤

21 orang berencana membuat resep ini
Aisyah Nurhaeny
Aisyah Nurhaeny @aisyah_nh
Situbondo

Semenjak bersuami, jadi kangen banget makan masakannya mama tersayang alhasil nelpon mama kangen2an sambil nanya resep akhirnya besoknya cuuus dieksekusi .. 😙

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu putih, potong kotak lalu goreng
  2. 1 buahpapan tempe uk. kecil, potong kotak lalu goreng
  3. 1/4 kghati ayam, rebus potong2 kotak
  4. 5 buahcabe merah besar
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 buahsereh, geprek
  8. Secukupnyajahe, geprek
  9. Secukupnyalaos, geprek
  10. SecukupnyaGaram
  11. 1 bksr*yc* ayam/lebih
  12. Secukupnyagula merah/batok
  13. Secukupnyagula pasir putih(boleh skip)
  14. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu & tempe sisihkan, rebus hati ayam lalu potong kotak2 sisihkan, kuah rebusan hati ayam jangan dibuang ya.

  2. 2

    Iris2 bawang putih, bawang merah & cabe merah. Kalau saya diblender/ulek halus, sisihkan. Geprek jahe, laos & sereh.

  3. 3

    Sisir gula merah secukupnya saja sesuai kemanisan, tapi jangan manis2 karna nanti ditambah kecap manis. Kalau tidak ada gula merah bisa skip ganti gula putih ya.

  4. 4

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus dan bumbu geprek masak sampai tercium aroma wanginya. Masukkan tahu, tempe & hati ayam.

  5. 5

    Aduk2 sampai tercampur rata, lalu tuang air rebusan hati ayam kalau kurang bisa ditambah air matang ya. Tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Masukkan sisiran gula merah, garam, r*yc* ayam, kecap manis, tes rasa bila kurang manis bisa ditambah gula pasir putih.

  7. 7

    Bila air sudah menyusut tes rasa kembali, bila dirasa sudah pas matikan kompor. Angkat dan sajikan dgn penuh ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aisyah Nurhaeny
Aisyah Nurhaeny @aisyah_nh
pada
Situbondo
Mama muda anak satu, gemar kuliner suka memasak belajar berkreasi. Hobby makan, cita2 pengen kurus 🙈🙉🙊💋❤
Lebih banyak

Resep Serupa