Panaskan dandang. Atasnya ditutup dengan lap bersih agar tidak ada air yang menetes ke kue. Siapkan juga loyang yang dilapisi mentega tipis dan ditaburi terigu lalu lapisi lagi dengan kertas roti.

Mixer adonan 1 sampai putih mengembang dan berjejak. Kurang lebih 10 menitan

Masukan adonan kedua pada adonan satu. Kocok sebentar sampai rata. Matikan mixer

Masukan adonan 3 ke adonan pertama. Aduk balik dengan spatula. Jangan over mix

Masukan adonan ke loyang ukuran besar. Adonan yang dimasukan sampai 1/2 tinggi loyang. Kalo saya pakai loyang kecil ukuran 19,5 x 6,5 cm. Satu adonan ini bisa untuk 3 loyang.

Kukus kurang lebih 15 menitan. Setelah adonan naik dan mengembang letakkan keju slice ditengahnya lalu masukan lagi adonan brownies dan dikukus lagi. Pemberian keju dan adonan dilakukan di dalam dandang. Agar adonan tidak turun

Kukus lagi kurang lebih 20 menitan sampai adonan mengembang. Setelah matang diangkat dan biarkan sampai dingin

Untuk butter cream kocok margarin sampaj halus, lalu masukan gula halus dan susu bubuk dancow (takaran disesuaikan)

Olesi brownies yang sudah dingin dengan buttercream atasnya ditabur keju