Tongseng Daging Tanpa MSG

Ria Irwina Savitri
Ria Irwina Savitri @riairwina

Berhubung masih ada daging di kulkas, pingin bikin tongseng...
Alhamdulillah hasilnya nikmat, daging empuk dan tekstur dagingnya masih terasa, tidak prengus sama sekali (padahal saya pakai daging kerbau lho ini) hehe.. soalnya di Sibolga susah nyari daging sapi.. org2 lbh suka kerbau..

Yuk mari eksekusi :")

Tongseng Daging Tanpa MSG

3 orang berencana membuat resep ini

Berhubung masih ada daging di kulkas, pingin bikin tongseng...
Alhamdulillah hasilnya nikmat, daging empuk dan tekstur dagingnya masih terasa, tidak prengus sama sekali (padahal saya pakai daging kerbau lho ini) hehe.. soalnya di Sibolga susah nyari daging sapi.. org2 lbh suka kerbau..

Yuk mari eksekusi :")

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Daging
  2. 300 grdaging/ayam
  3. Buahnanas secukupnya (diparut/dihancurkan)
  4. Bumbu halus
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5cabe merah keriting
  8. 7 butirmerica/ bisa pakai yg bubuk
  9. 3 cmkunyit
  10. Bahan lainnya
  11. 4 lembardaun salam
  12. 3 cmlaos
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 pcssantan kara kecil
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaLada putih
  18. secukupnyaKecap manis
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Parut nanas dan campurkan pada daging. Biarkan 1 jam. Setelah itu buang nanasnya dan potong daging bentuk dadu

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, laos yg sudah digeprek dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna

  4. 4

    Masukkan air, aduk2 hingga mendidih.

  5. 5

    Lalu masukkan santan. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan lada secukupnya. Aduk2 hingga matang/mendidih. Untuk mengecek keempukan daging, tusuk2 dg garpu. Jika sudah mendidih dan daging empuk, matikan kompor. Tongseng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Irwina Savitri
pada

Komentar

Resep Serupa