Fichi caramellati al vino rosso

Quest'anno non sono riuscita a seccarli, quindi li metto in barattolo. Questa versione è con il vino.

Un frutto settembrino dal sapore zuccherino. I fichi neri .....perle rare .... Ho preparato questa confettura con quei pochi frutti che il mio albero quest'anno ha voluto donarmi.....ho ben lavato i fichi e poi dopo averli lasciati riposare con lo zucchero, il limone e la cannella, ho cucinato questa delizia e semplicemente invasata e lasciata freddare.....Sarà una vera soddisfazione assaporarla durante la colazione, nelle giornate fredde dell'inverno....#confetturadifichineri#calendariosettembre#km0#confetture#fattierifattiamodomio

Siccome in questo periodo ho tanti fichi, ho pensato di conservarne un po' per l'inverno, modificando leggermente una ricetta che mi aveva dato la vicina di casa.

Adoro settembre 🍁 e l’autunno in generale! I profumi e i colori di questa stagione mi mettono di buon umore. Uno tra i miei frutti preferiti matura: i fichi! Ne ho un albero in giardino e cosi faccio scorta per l’inverno.Buoni a colazione o anche da servire con dei formaggi. Si potrebbe pensare di fare anche la versione ‘mostardata’ aggiungendo gocce di senape.

Abbinamento riuscito il leggero gusto di limone della panna cotta accompagna in modo corretto il dolce dei fichi caramellati #dispensadisettembre

Buonasera a tutti,anche oggi vi proponiamo un piatto sano, gustoso e dai sapori intensi, un risotto semilavorato con fichi caramellati, noci e caciotta di capra.La stagione dei fichi finalmente da noi è iniziata e si trovano sulle piante e dai fruttivendoli questi favolosi frutti di stagione, vi vogliamo dare un’idea diversa per gustarli, non come frutta/dolce ma in un piatto salato, in questo caso abbinati a dei ghirigli di noci (abbinamento classico) e a della caciotta di capra.I sapori intensi degli ingredienti diventano invece un delicato tutt’uno nel piatto dove ogni sapore sarà ben distinto ma al tempo stesso completerà il tutto.Ecco per voi la ricetta per il nostro risotto con fichi caramellati, noci e caciotta di capra!Servitelo con i vostri ospiti e non ve ne pentirete!Alle prossime ricette!Trovate la ricetta anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/07/26/risotto-con-fichi-caramellati-noci-e-caciotta-di-capra/Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica #cascinaalberona

In questo periodo sono un vero scalda-cuore..."Immaginate una baita in montagna , la neve che cade e voi davanti ad un camino scoppiettante, con un buon bicchiere di vin-brule' caldo e fumante"...Queste pere (con riduzione) al vino rosso aromatizzato alle spezie, sono davvero un sogno....Dopo 20 minuti di cottura nello sciroppo di vino..saranno pronte ...basta aver pazienza e lasciar ritirare un po' il vino e potrete guarnire le pere con questa riduzione speziata di vino.....#perealvinorosso#vin-brule'#cannella#limone#anicestellato#chiodidigarofano@kanamikanami39#cooksnap#calendariofebbraio#fattierifattiamodomio

Mi piacciono molto i fichi soprattutto in marmellata o crudi da mangiare con il pane e con questo metodo di conservazione riuscirò a gustarli anche questo inverno per confezionare ogni tipo di dolce o semplicemente come decorazioni per 🍰 😋# calendarioagosto# globalapron2024

Cominciano i fichi, ma a me il frutto fresco non piace e allora via con quelli sciroppati che a Natale col gelato fiordilatte sono un'ottima alternativa al panettone.

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/marmellata-fichi-basilico-e-rum/Una marmellata gustosa e golosa che racchiude in se i profumi dell’estate: Marmellata Fichi, Basilico e Rum!Avevamo degli ottimi fichi che il Nonno Tony (il papà di Pierre) ci ha gentilmente raccolto e portato direttamente a casa.Ne abbiamo mangiati alcuni (siamo golosissimi!!) ma erano davvero tanti e ne abbiamo approfittato per una marmellata.Avendo già fatto parecchie marmellate con i fichi non avevamo molte idee “nuove”.Come ci accade molto spesso, le ispirazioni nascono quasi per caso. Stavamo sistemando il nostro “angolo delle aromatiche” sul balcone, e ci siamo accorti che il basilico era diventato bello ed abbondante…..Ci siamo guardati e abbiamo subito pensato la stessa cosa…perchè non aggiungerlo alla marmellata?? L’ultimo passo era trovare un ingrediente che potesse armonizzare i due ingredienti, un buon Rum faceva al caso nostro!Una marmellata davvero particolare e gustosa. Le note aromatiche e fresche del basilico, pur non essendo invasive, riescono a “smorzare” il gusto dolce dei fichi rendendo questa marmellata davvero ben bilanciata, in ultimo sentirete delle leggere ma profumatissime note di rum a completare un mix perfetto!Perfetta in una crostata, ma anche da abbinare a formaggi stagionati o ancora da servire in una buona colazione, una marmellata davvero da utilizzare in mille modi diversi!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadiluglio

La confettura di fichi qui in Sicilia d'estate la facciamo x l'inverno x farcire torte,crostate e biscotti ed è molto buona 😋😘.

In casa mia si fanno a prescindere dalle feste, nonostante il loro colore richiami il Natale.Ho scoperto che l'origine di questa bonta "fruttosa" è contesa tra le Langhe e i confinanti francesi, che la arricchiscono con scorze d'arancia e crema chantilly.#nataleconcookpad #natalenelmondo#ricetteatempo

I profumi dei fichi caramellati e dei pomodorini confit si uniscono alla freschezza del fiordilatte in questi crostoni perfetti per gli aperitivi estivi.#estateitaliana #ilmiolibrolemiericette #crostoni #fichi #pomodorini

I fichi mi piacciono in tutti i modi, ne ho colti un bel po’ dall’albero nell’orto ed ho provato a sperimentare una confettura golosissima ma con un occhio alla linea.Questo era un esperimento quindi le dosi sono contenute.#dispensadisettembre

Per consumare gli ultimi fichi della stagione,ho pensato a questo abbinamento ed è nato un delizioso antipastino #dispensadisettembre

Il mese di settembre regala questi frutti naturalmente dolci , ricchi di vitamine ,ferro potassio e hanno anche proprietà antinfiammatorie e lassative .Insomma un frutto davvero ricco che in antichità veniva considerato sacro .Avendo le piante nel terreno di casa ed in abbondanza , quest’anno ho deciso di realizzare questa crostata , abbinando il gusto dei fichi anche la cannella e le noci . Il gusto è divino !#dispensadisettembre#fichi#dolcidisettembre#crostate

Ecco a voi la quarta ricetta dedicata ai fichi per la raccolta #dispensadisettembre: un liquore, ebbene sì! 😍 I liquori fatti in casa sono un bel dono da fare in occasioni di festa oppure sono perfetti da gustare con l'aperitivo o nel dopo cena. Il meraviglioso profumo dei fichi si sposa benissimo con la fragranza della cannella ed è perfetto anche in abbinamento a un bel tagliere di formaggi o per "correggere" un caffè! E visto che questo liquore, con le sue note aromatiche dolci e avvolgenti, ricorda tanto il periodo delle festività natalizie, perché non approfittare e prepararlo adesso? 💪

Dopo una serie di ricette con i fichi bianchi e neri, non potevo non cimentarmi con la marmellata 😊Ieri sera mia cognata mi ha regalato dei piccoli fichi bianchi appena volti e, anche se stanchissima, ho realizzato questa ... Ho preferito non utilizzare nulla se non fichi, zucchero e un po’ di limone (si fa sempre in tempo a condirla per qualche golosità) ... non lo credere anche voi? Una parte l’ho già “pasticciata” con Aurum, gocce di cioccolato fondente e pistacchi a pezzetti) ... 😋La ricetta!? Eccola ... io ho utilizzato il mio BimbyTM6 👍 #dispensadisettembre

Una ricetta semplice realizzata con soli quattro ingredienti ricotta, miele,latte e frutta a piacere nel mio caso ai fichi

Semplicemente gustoso e salutare questo dolce proposto dalla bravissima #flaviagiordano di cookpaditalia @spaghettiabc. Ecco la mia versione forse un po’ più peccaminosa... con latte condensato e fichi caramellati al suo interno.Ringrazio e dedico questa ricetta a flavia poiché un anno fa grazie a lei ho conosciuto questa fantastica community e la grande famiglia di cookpaditalia . La mia prima ricetta fu proprio “fichi caramellati”.... (che troverete nella sequenza della ricetta in corso).A tutte voi collaboratrici, e admin, va il mio ringraziamento . ❤️😉🥂🍾#cooksnap#fichi#salamedifichi#fruttasecca#fichicaramellati#dispensadisettembre#mamme&ricette#fattietifattiamodomio

#calendariosettembre #antipastiLa stagione dei fichi sta finendo quindi devo assolutamente approfittare degli ultimi cestini in vendita al supermercato per soddisfare la voglia di questo frutto così dolce e succoso! Ho trovato questa ricetta sulla rivista francese Bon Appetit e non ho resistito! Rispetto all’originale ho aggiunto le fette Wasa, la ricotta e i ciuffi di erba cipollina.

I fichi sono un frutto con una quantità di zucchero che permette preparazioni anche senza aggiunta di dolcificanti.....Oggi vi presento la mia confettura di fichi cannella e timo ..#confetture#fichi#erbearomatiche#cannella#limone#giocoestate#mamme& ricette#fattierifattattiamodomio

È il periodo dei fichi..gli ho preparati come frutta secca da gustare con le mandorle tostate oppure noci.. buonissimeeeeee👏👏

Fichi e noci è una squisita conserva, delicata, corposa, dal sapore intenso. Adatta da spalmare sul pane per le colazioni o merende genuine, farcire crostate e biscotti, anche per accompagnare formaggi stagionati. La mia fichi e noci è una composta perché contiene una percentuale bassa di zucchero. Facile da fare, con la qualità di fichi a buccia verde o fichi neri arricchita da pezzettoni di noci e profumata con del limone.#calendariofebbraio#incucinaconvisciola

Lo scorso anno sono stata in vacanza a Siracusa e la sera siamo andati a prendere un gelato in una gelateria molto famosa del luogo "Don Peppinu"...tra i tanti gusti in esposizione, ho provato il gelato ai fichi caramellati. Una vera bontà. Ho deciso di rifarlo per me e i miei familiari. Magari tornerò col pensiero a quei giorni e quella splendida vacanza....#fichi#ricotta#gelato#fattierifattiamodomio

Avevo voglia di questi biscotti con i fichi cuccidati così si chiamano in Sicilia ma si fanno con fichi secchi, mandorle e uva passa, ma io a casa avevo fichi freschi noccioline e cioccolata allora è venuto fuori questo biscotto per me buonissimo 😉😋#fichi#dispensadiluglio

Buonasera a tutti!Quest'anno per noi è stato un buonissimo anno per la raccolta di Fichi, ne abbiamo raccolti davvero moltissimi, tanto che mangiarli o donarli tutti era davvero difficile, così oltre alle nostre "classiche" marmellate con i fichi abbiamo pensato di creare questa ricetta per una marmellata dal gusto "piccante" da utilizzare con salumi e formaggi ora che arriva la stagione invernale!In questo caso il km 0 è presente con i fichi e con i peperoncini, qualche pianta sul balcone ogni estate ci fa compagnia!Provatela, non ve ne pentirete!!Ed ora la ricetta!!#amoreperilkm0Seguiteci anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com

I fichi sono un frutto che adoro, non ho resistito alla voglia di preparare una marmellata. Però ripensandoci ho deciso di ridurre lo zucchero aggiunto in modo da poter gustare una composta dal gusto più autentico e naturalmente dolce.Frutta 80% Zucchero 20%Con queste dose ne viene giusto un barattolo da consumare subito o perfetta per una crostata#BenNutrirsi #fichi #composta #nutrizionista

Lo so è il periodo dei fichi purtroppo non sono riuscita a trovarliE allora mi sono decisa a utilizzare i fichi secchi con le mandorle e rum che ha fatto una mia carissima amica e che mi ha regalato quando sono andata in Basilicata a Pasqua con cui ho farcito questi biscotti#fichisecchi#biscotticonifichi#fichisecchiconmandorle

Ecco la ricetta dei miei settembrini ormai ottombrini😜 con fichi freschi, noci e nocciole tritate.