Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

July Made
July Made @julymade83
Jatinangor-jakarta-jatinangor

Gulai kepala kakap padang ala manado (versi pedas)

Maafkan fotonya kurang menarik ya...tp kalau rasa boleh dicoba hehehehe...

Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

Gulai kepala kakap padang ala manado (versi pedas)

Maafkan fotonya kurang menarik ya...tp kalau rasa boleh dicoba hehehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1kepala kakap yg besar belah menjadi 2
  2. 3 btgsereh keprek
  3. 3 helaidaun jeruk
  4. Lengkuas geprek
  5. 50 mlSantan kara
  6. 10 buahbelimbing wuluh utuh
  7. Bumbu yg dihaluskan
  8. 8 siungbawang putih
  9. 10 buahcabai rawit merah
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 6 bijikemiri utuh
  13. secukupnyaGaram + penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak,jika sdh harum masukkan daun jeruk sereh, daun kunyit

  2. 2

    Kemudian masukkan kepala kakap......aduk dengan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap.....setelah dirasa meresap masukkan air 100 ml dan setengah kara instan...sesekali diaduk agar santan tdk pecah

  3. 3

    Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan belimbing wuluh

  4. 4

    Setelah kepala ikan sdh matang tambahkan santan sisa...tunggu sebentar hingga ada letupan.....kemudian angkat kepala ikan kakap dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
July Made
July Made @julymade83
pada
Jatinangor-jakarta-jatinangor

Komentar

Resep Serupa