Keinget dulu sering dibuatin perkedel lure sama nenek, jadi pengen buat sndri☺

Assalamualaikum 🙏Halo Bu ibu. Ikan paling banyak kalau dibeli setengah kiloan😁 ya ikan Lure kami sebutnya disini, ikan meiro atau ikan teri. Ini yang basah ya... Cuzzz kita masak☺️

Bajabu adalah abon ikan khas Bugis yang selalu disuguhkan bersama dengan buras, sokko, dan gogos pada hari lebaran.Karena termasuk masakan yang sifatnya gurih dan kering, jadi ini aku buat untuk anak santriku, katanya enak dimakan dengan nasi hangat.Dan biasanya membuat Bajabu membutuhkan waktu yang cukup lama, akhirnya agak sedikit lebih singkat dengan cara setelah Bajabu di masak pada wajang biasa, aku pindahkan wajang berlapis teflon sehingga cepat masak dan agak kering.

Bismillah,.. bila di jepang ada berbagai masakan dengan menggunakan ikan mentah, maka di daerahku juga ada,,,nah ini dia Lawa' bale,..atau Lawa'ikan,.. biasanya menggunakan ikan kecil yang sudah difillet, atau bisa juga menggunakan ikan teri yang ukuran besar,difillet,,, dicampur bersama kelapa setengah tua yang sudah dibakar plus irisan mangga atau potongan jeruk purut. enak loh,.,

Anakku sangat suka dengan masakan ini. Bisa nambah berapa piring.

Ikan ini kalo di makassar bilangnya ikan mairo, resepnya sangat sederhana bisa jadi option kalo lg tanggal tua krn hrg ikan lure yg murah meriah :) ini resep ibu aku dijamin krispy dan rasanya mnrt lidah aku enaaakk bgt, monggo di intip resepnya

Lagi pengen berkreasi pake ikan lure#pejuanggoldenapron3

Shasimi ala orang bugis.Olahan ikan yg suka dibayangkan klo pengen naikin selera makan😄.rasanya yg asam seger selalu bikin kangen.Dulu selalu mama yg buat.skrg krn dah berkeluarga dan tinggal pisah dr ortu, klo ketemu ikan segar dipasar kadang kangen bikin lawa sendiri,walau rasanya tetap juara buatan tangan mama 🥰

Waktu nginep di rmh mama..sempet lah ngobrol2 soal masa kecil Mama di Kampung Sungai Pagar,Pekan Baru. Mama cerita,Nenek itu pandai masak. Namanya org Sumatera..gak jauh2 masakan dari gulai dan balado. Salah satu masakan yg paling sering Nenek masak, lado ikan sungai. Krn di sana,gak terlalu suka ikan laut,hanya ikan sungai. Biasanya ladonya itu menggunakan ubi. Lho kok ubi? Iyaa..krn ubi banyak ditanam warga di sana,cukup ambil di perkarangan rmh. Siap jd bahan campuran balado ikan. Salah satu masakan yg mama kangen ya balado ubi ini..dicampur dgn ikan bilis tawar. Ternyata enaaak..sampe nambah2 makannya. Rasanya unik,makan di campur dgn nasi hangat. Kata Mama..serasa makan dikampung..🥰😊#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2#SatuPohonSatuResep#TeamTrees#CookpadCommunity_Garut

Bajabu adalah abon ikan khas Sulawesi Selatan. Bajabu ini biasanya hadir saat lebaran atau hari besar lainnya. Enak sekali disantap dengan buras, gogos, atau leppe-leppe yang semua makanan khas dari Indonesia timur timur. Nyaman'na... Assipa...Biasanya orang banyak menggunakan ikan tongkol. Tapi saya suka pakai pakai ikan layang. Dan rasanya tetap juara.

Pertama kali bikin pindang ikan mas resepnya yangbu, Alhamdulillah anak-anak suka🥰🥰Padahal sebelumnya, paling susah kalo disuruh makan ikan. Tp kalo dimasak begini, malah pada doyan,, yeaaayy