च्यूईंग फुन / चाइनीज नूडल्स रोल्स (Chinese Noodle Rolls)
Nilu Rastogi @cook_9771138
#CzarinasofKuchinas
#टेकनीक
यह एक चीनी डिश है जो मैंने चावल के आटे को स्टीम करके बनाई है।यह टेरियाकी सॉस या फिर चिल्ली सॉस के साथ खाई जाती है।
च्यूईंग फुन / चाइनीज नूडल्स रोल्स (Chinese Noodle Rolls)
#CzarinasofKuchinas
#टेकनीक
यह एक चीनी डिश है जो मैंने चावल के आटे को स्टीम करके बनाई है।यह टेरियाकी सॉस या फिर चिल्ली सॉस के साथ खाई जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल ले और उसमें चावल का आटा, साबूदाने का आटा, नमक, चीनी और कॉर्नस्टार्च डाल कर अच्छी तरह से मिला ले।
- 2
फिर उसमें नार्मल 2 कप पानी डाले धीरे धीरे ताकि कोई गांठ न पड़े।
- 3
जब अच्छी तरह से मिक्स हो जाये तब उसमें धीरे धीरे गरम पानी डाल कर मिक्स करें।
- 4
गरम पानी से अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 5
गरम पानी से हमें यह फ़ायदा है कि कॉर्नस्टार्च और साबूदाने का आटा काफी हद तक पक जाएगा।
- 6
अब इसमें एक चम्मच कुकिंग आयल डाल कर मिला ले।
- 7
अब हम स्टीम करने के लिए एक बड़ी कड़ाई लेते हैं और उसमें एक गिलास पानी डाल देते हैं।
- 8
कड़ाई के बीच में एक स्टैंड रखिये और उसके ऊपर एक थाली या फिर कोई ट्रे जिसको हमने आयल से ब्रश किया हुआ है रख दे और उसे ढक्कन से ढक दे ताकि पानी में उबाल आजाये।
- 9
जब पानी में उबाल आजाएं तब घोल को अच्छी तरह से मिक्स करें और 1/4 कप घोल को थाली के ऊपर डाले।
- 10
अब इसे चम्मच या रबड़ स्पेचुला से अछि तरह से पूरी थाली में फैला ले।
- 11
अब कड़ाई को तीन से चार मिनट के लिए ढक्कन से ढक दे स्टीम होने के लिए।
- 12
चार मिनट बाद ढक्कन हटा कर देखे, यदि बीच बीच में बुलबुले आ रहे हैं,इसका मतलब यह तैयार है।
- 13
अब थाली को बाहर निकाले और ठंडा होने के लिए रख दे दो मीनट के लिए।
- 14
टाइम बचाने के लिए मैन दो थालियों का इस्तेमाल किया।
- 15
जब ठंडा हो जाये तब उसे थाली के किनारी से निकाल कर पतला पतला रोल करे।
- 16
ऐसे ही सारे नूडल रोल्स बनाये।
- 17
अब इनको 2 इंच के पीसेज में कट करें।
- 18
पीसेज को कट कर एक प्लैटर में रखे।
- 19
दूसरी और एक कड़ाई ले और पहले मूंगफली को भून लें।
- 20
फिर तिल को भूने।
- 21
अब मूंगफली को इमामदस्ते में थोड़ा थोड़ा चुरा कर ले।
- 22
फिर एक कटोरी में चिल्ली आयल,टेरियाकी सॉस और सोया सॉस को मिक्स करें।
- 23
अब इस सॉस के मिक्सचर को राइस नूडल रोल्स पर डाले अच्छी तरह से।
- 24
फिर भुनी हुई मूंगफली और तिल भी ऊपर से डाल दे और साथ में कटा हुआ हरा धनिया भी डाले।
- 25
लीजिये हमारे च्यूईंग फुन यानी कि चाइनीस राइस नूडल रोल्स तैयार हैं परोसने के लिये।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
चाइनीज नूडल्स(chinese noodle recipe in hindi)
#TheChefStory#ATW1मैंने सुबह के नाश्ते में चाइनीज नूडल्स बनाया है।
-
राइस एंड नूडल्स इन कैबेज रोल्स
#CzarinasofKuchina#टेकनीक यह एक हेल्दी डिश है, बच्चों को राइस व नूडल्स बहुत पसंद होते हैं तो मैंने यहां कैबेज रोल्स बनाते हुए नूडल्स व राइस की ही स्टाफिंग कर दी है और रोल्स को स्टीम कर दिया है।
-
स्टीम बॉल राइस स्टफ़िंग पास्ता (Steam ball rice stuffing pasta recipe in hindi)
#home#morningस्टीम बॉल राइस स्टफ़िंग पास्ता एक नई तरह का व्यंजन है जो चावल के आटे से बनता है. यह एक चाइना का व्यंजन है, जिसे सुबह के नास्ते मे खाया जाता है चावल के आटे पास्ता का स्टफ़िंग है
-
राइस पेपर रोल्स विथ थाई पीनट सॉस
#CzarinasofKuchina#बॉक्सइस रेसिपी में मैंने मिस्ट्री बॉक्स के तीन इंग्रेडिएंट्स इस्तमाल किए हैं। छोले और पालक को मिक्स किया है और मूंगफली की चटनी बनाई है।यह एक विएटनमेस डिश है ।इसमें मैंने छोले और पालक के साथ इनोवेशन किया है।
-
सूजी चाइनीज गुजिया झटपट नूडल्स भरी (Suji Chinese Gujiya recipe in Hindi)
#सूजीयह एक सूजी से बना हुआ बहुत ही स्वादिष्ट और करारा स्नैक हैं।सूजी की यह गुजिया बहुत ही करारी होती है और इसे मैंने झटपट बनाए हुए नूडल्स से भरा है।
-
स्टीम एंड फ्राइड चिकन मोमोज (steam and fried chicken momos recipe in Hindi)
यह डिश में मैंने दोनों तकनीक अपनाया है। पहले स्टीम करके बेहद ही बढ़िया ढंग से पकाया और फिर फ्राई करके मोमोज को कंप्लीट टेक्सचर दिया और पेरी पेरी सॉस के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आप चाहे तो स्टीम करके या फिर सिर्फ फ्राई करके भी बना सकते है।#stf#mc#nv
-
चिल्ली चीज़ मैगी (chilli cheese maggi recipe in Hindi) )
#GA4#week13 मैगी तो बहुत खाई होंगी आज मेने मैगी मे चिल्ली सॉस ऐड करके चिल्ली चीज़ मैगी बनाई है. चटपटा खाने वालो के लिए बहुत ही टेस्टी है ये.
-
चाइनीज़ राइस नूडल्स
#goldenapron23#week3मैने गोल्डन एप्रोन के तृतीय सप्ताह में राइस नूडल्स को अपनी सामग्री के रूप में लेकर डिश बनाई हेयह राइस नूडल्स मैने रेडीमेड नहीं लिया है घर पर ही फ्रेश नूडल्स बनाई है
-
चाईनीज नूडल्स सैंडविच (chinese noodle sandwich recipe in Hindi)
#GA4#Week3इसमें मैंने थीम के अनुसार दिए गए चाइनीज और सैंडविच 2 ऑप्शन को १ साथ बनाया है।खाने में सवादिष्ट लगा ।
-
मूंग दाल नूडल्स (Moong dal noodles recipe in Hindi)
#हेल्थ#बुकमैंने यह डिश हेल्थ को ध्यान में रख कर बनाई है।सबको नूडल्स बहोत पसंद होते हैं।मैंने नूडल्स की जगह चीला नूडल्स बनाएं हैं और फ़्लेवर नूडल्स का दिया है सब्ज़ियों के साथ। -
सूजी रोल्स (sooji rolls recipe in Hindi)
#fm3सूजी रोल्स सुबह के नाश्ते के लिए एक साधारण सा नाश्ता है जो रवा और गेहूँ के आटे के साथ बनाया गया है । कम तेल बना टेस्टी हेल्दी है ।
-
फलाहारी रिव्योली विद फलाहारी व्हाइट सॉस
#ECWeek 2उपवास में या फलाहार में वडे ,पेटीस, खिचड़ी तो बहुत ही खाई होगी और खा करके थक चुके होंगे तो मैं आज आपके लिए लाई हूं बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट ऐसी उपवास में खाए जाने वाली फलाहारी रिव्योली के साथ फलाहारी व्हाइट सॉस सोचेंगे कि व्हाइट सॉस फलाहार में कैसे लगता है लेकिन यकीन मानिए पत्ता भी नहीं चलता कि यह ओरिजिनल व्हाइट सॉस नहीं है क्या टेस्टफुल क्या स्वादिष्ट लगता है यह ऐसा व्यंजन है जिससे आपका पेट भी भर जाए और खाने के बाद कोई नुकसान भी ना हो बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही झटपट बन जाने वाला यह व्यंजन है इसमें मैंने जो रेवयोली बनाई है वह राजगीरे के आटे के साथ बीट का कॉन्बिनेशन किया है थोड़ा कलर भी अच्छा लगे
-
वेज नूडल्स स्प्रिंग रोल (veg noodles spring rolls recipe in Hindi)
#GA4#week2#noodlesनूडल्स तो बच्चों को बहुत ही पसंद आते है और साथ में यदि हम इसमें सब्जियों को भी मिला दे तो यह एक बेहतर उपाय है जिसके माध्यम से हम बच्चों को उनके पसंदीदा आइटम के साथ सब्जियां भी खिला सकते हैं यह एक संपूर्ण आहार भी है यदि हम इसको स्प्रिंग रोल के रूप में बनाएं तो बच्चों को रोटी चपाती की कमी पूरी हो सकती है
-
अक्की रोटी
#ebook2020#state3 आज मैंने जो डिश बनाई है वो कर्नाटका की एक डिश है। इसको किसी भी चटनी या सब्जी के साथ या ऐसे ही खाई जाती है। इसको चावल के आटे से बनाया जाता है। ये बहुत ही सिंपल रेसिपी है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
-
वेज सूजी रोल्स (veg suji rolls recipe in Hindi)
#safed(ढेर सारी सब्जियों के साथ सूजी और दही को मिक्स करके बनाए गए रोल्स बहुत ही हेल्दी और बेहद स्वादिष्ट भी है, बिना तेल की स्टीम में बनाई गई है तो ऑर भी हेल्दी है, और नाश्ते के लिए तो सबसे लाभदायक नास्ता है)
-
चाइनीज मंचूरियन (Chinese Manchurian recipe in hindi)
मंचूरियन फ्राइड राइस के साथ .. साक्षी अरोरा के साथ मुझे चाइनीज बनाना पसंद हे क्योकि ये मेरा पसंदीदा हे
Sakshi Arora -
चाइनीज स्प्रिंग रोल (Chinese spring roll recipe in hindi)
#GA4#Week21#Rollचाइनीज स्प्रिंग रोल बहुत ही लोकप्रिय स्नेक है। नूडल्स, भूनी हुई सब्जियां और सॉस के साथ इसकी स्टफिंग तैयार की जाती है जिसमें स्प्रिंग रोल शीट्स के अंदर पैक किया जाता हैं और कुरकुरे होने तक डीप फ्राई किया जाता हैं।आप चाहें तो इसे शैलो फ्राई भी कर सकते हैं। मैंने इसे स्वीट चिली सॉस के साथ सर्व किया है जिससे इसका टेस्ट और भी लज़ीज़ हो जाता हैं।आप इसे ज़रूर ट्राय करें।
-
चाइनीस रोटी नूडल्स (chinese roti noodle recipe in hindi)
#LEFT#Post1रात की बची रोटी से मैंने सुबह के ब्रेकफास्ट में रोटी नूडल्स बनाया हैं, जो बहुत ही यम्मी एंड टेस्टी हैं। -
चाइनीज भेल(Chinese bhel recipe in hindi)
#jc#week1#Chainaisenoodles चाइनीस नूडल्स की भेल चटपट से बनने वाली स्नैक्सडिश में से एक है . जो खाने में बहुत ही चटपटी स्पाइसी और स्वादिष्ट लगती है. 😋 यह बच्चों की बहुत फेवरेट डिश से एक है. जोकि बहुत कम इंग्रेडिट्स के साथ बड़ी आसानी से झटपट से बन जाती है.
-
चाइनीज इडली (Chinese idli recipe in hindi)
#GA4#Week3इडली सांबर तो आप सब ने कई बार खाई होगी पर आज मैं आप लोगों के साथ चाइनीज इडली की रेसिपी शेयर कर रही हूं , यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है , आप भी इसे जरूर बनाएं।
-
गाजर लहसुन फरे और चाइनीज फरे
#innovativekitchen#टेकनीक#वीक2फरा(फरे)ये छत्तीसगढ़ की स्पेशल डिश में से एक हैं, इनको मेबे आज एक नया रूप दिया है अपना कुछ इनोवेशन करके।मैंने यह 2 तरह के फरे बनाये हैं, गाजर और लहसुन का और दूसरा चाइनीज स्टाइल के स्वाद में
-
चिल्ली पनीर रेस्टोरेंट स्टाइल
चिल्ली पनीर स्टार्टर डिश है। और चिल्ली पनीर इंडो चाइनीज़ डिश है। सिंपल और डेलिकश डिश है।
-
ब्रोकली चिल्ली (Broccoli chilli recipe in Hindi)
#grand#spicy#post_2चाइनीस रेसीपीज के भारतीय रूप में चिल्ली एक स्वादिष्ट रेसीपी है. इसे आप चाहे खाने से पहले खाईये या खाने के साथ मन करे तो वेज चाउमिन के साथ खाईये या फिर फ्राइड राइस के साथ. आपको ये हर तरह से पसंद आयेगा. आज मैंने इंनोवेटिव ब्रोकली चिल्ली बनायीं हूँ और बहुत ही टेस्टी बनी हैं
-
चटपटा चाइनीज पकोड़ा (Chatpata chinese pakoda recipe in Hindi)
#spicy#Grandक्रिस्पी, स्वादिष्ट और स्पाइसी वेज पकोड़ा एक प्रसिद्ध डिश है। मंचूरियन के स्टाइल में बनने वाली ये डिश बनने में आसान और कलर फुल स्नैक है।इसे कलर फुल बनाने के लिए खाने वाले रंग का प्रयोग किया जाता है पर मैंने अपनी डिश में कलर के लिए चुकंदर का प्रयोग किया है।
-
चिली आलू (Chilli Aloo recipe in hindi)
#grand#spicy#week1स्वादिष्ट मिर्च आलू एक चीनी नुस्खा का भारतीय रूपांतरण है यह एक शानदार स्नैक या साइड डिश के लिए बनाता है बहुत मिर्ची है फिर बी यह भी स्वादिष्ट है Bharti Dand -
चिल्ली पनीर (Chili Paneer Recipe In Hindi)
#np3चीनी रेसीपीज चीन से घूमते घामते आकर यहां एक अपना खास स्वाद बना चुकीं हैं. चीनी रेसीपीज के भारतीय रूप में चिल्ली पनीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसीपी है. इसे आप चाहे खाने से पहले खाईये या खाने के साथ. मन करे तो वेज चाउमिन के साथ खाईये या फिर फ्राइड राइस के साथ. आपको ये हर तरह से पसंद आयेगा.
-
चाइनीज शेजवान सॉस
इससे आप फ्राइड राइस या फिर शेजवान पनीर चिल्ली कुछ भी बना सकते हैपोस्ट 26#मार्च#HW
-
थाई पनीर साटे विद पिनट बटर डिप
#CA2025#थाई पनीरथाई पनीर साटे एक स्टार्टर डिश है । जिसे सोया सॉस, मसाले और विनेगर में मेरिनेट कर बनाया जाता है और इसे ग्रिल कर बनाया जाता है।आज मैने थाई पनीर साटे की डिश बनाई है इसे बनाना बहुत आसान है और ये बहुत जल्दी बन जाती है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसके साथ मैने पीनट बटर की डिप तैयार की है।
-
बर्रिटो फील्ड़ रैवियोली
#पास्तायह एक फ्यूज़न डिश है जो मैंने ख़ास इस कांटेस्ट के लिए बनायीं है. इसमें मैंने एक इटालियन फेमस पास्ता रैवियोली को मेक्सिकन स्टफ्फिंग के साथ फील करके कुक किया है. यह एक #Fromscratch डिश है जो हर कोई घर पे बना सकता है.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/10512205
कमैंट्स