सूजी चाइनीज गुजिया झटपट नूडल्स भरी (Suji Chinese Gujiya recipe in Hindi)

POONAM ARORA
POONAM ARORA @cook_8933909
Delhi

#सूजी
यह एक सूजी से बना हुआ बहुत ही स्वादिष्ट और करारा स्नैक हैं।सूजी की यह गुजिया बहुत ही करारी होती है और इसे मैंने झटपट बनाए हुए नूडल्स से भरा है।

सूजी चाइनीज गुजिया झटपट नूडल्स भरी (Suji Chinese Gujiya recipe in Hindi)

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#सूजी
यह एक सूजी से बना हुआ बहुत ही स्वादिष्ट और करारा स्नैक हैं।सूजी की यह गुजिया बहुत ही करारी होती है और इसे मैंने झटपट बनाए हुए नूडल्स से भरा है।

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सामग्री

  1. 1 कपसूजी
  2. 1/4 कप मैदा
  3. 1/4 कप चुकंदर की प्युरी
  4. नमक स्वादअनुसार
  5. 1 बड़ा चम्मचतेल मोयन के लिए
  6. गरम पानी आवश्यकतानुसार
  7. स्लरी के लिए-
  8. 2 चम्मचमैदा और चार चम्मच पानी
  9. भरने के लिए-
  10. 1/2 कप नूडल्स
  11. नमक स्वाद अनुसार
  12. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  13. 1/2 कप रेड चिल्ली फ्लेक्स
  14. 1 चम्मचसोया सॉस
  15. 1/2 चम्मच टमाटर का सॉस
  16. 1/2 चम्मच चिली सॉस
  17. 150 ग्रामतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सूजी और मैदा में नमक मिलाएं।

  2. 2

    अब इसमें एक बड़ा चमचा तेल मिलाकर दोनों हाथों से रगडे जिससे तेल सूजी और मैदा में अच्छे से मिल जाए।

  3. 3

    अब इसमे चुकंदर की प्युरी मिला दे और थोड़ा थोड़ा गर्म पानी डालकर कड़ा गूंथे।

  4. 4
  5. 5

    दूसरी तरफ एक पैन में नूडल में नमक और पानी डालकर उबालें।

  6. 6

    ५-१० मिनट के बाद जब नूडल उबल जाए तो उन्हें छान ले।

  7. 7

    नूडल्स में नमक,काली मिर्च,रेड चिल्ली फ्लेक्स,सोया सॉस,चिली सॉस और टमाटर सॉस मिला दे।

  8. 8

    गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई तोड़ ले।

  9. 9

    लोई को पूरी के आकार का बेल ले।

  10. 10

    इस पूरी को गुजिया बनाने वाले सांचे पर रखें और नूडल्स का मिश्रण एक चम्मच भरे।

  11. 11

    सांचे को बंद करते समय मैदा जो कटोरी में घोला था उसे किनारों पर लगाए तब बंद करें।

  12. 12

    इस प्रकार से सारी गुजिया बनाकर इसे मोटे कपड़े से ढक दें।

  13. 13

    जब सारी गुजिया भर जाए तब गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा तले।

  14. 14

    गरम-गरम चाइनीस भुजिया नूडल्स के साथ परोसें।

  15. 15

    नोट-नूडल्स में नमक सावधानीपूर्वक डाले क्योंकी उबालते समय भी नमक डाला जाता है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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