स्टीम एंड फ्राइड चिकन मोमोज (steam and fried chicken momos recipe in Hindi)
Annu Srivastava @Mahak
स्टीम एंड फ्राइड चिकन मोमोज (steam and fried chicken momos recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को मिलाकर पानी से सख्त आटा गूंथ लें।1 टेबल स्पून तेल गरम करें और प्याज़ और लहसुन डालें।थोड़ा नरम होने तक भूनें और चिकन डालें।
- 2
चिकन के लगभग पक जाने तक तेज आंच पर पलट दें।इसे आंच से उतारें और सोया सॉस, पेरी पेरी सॉस,नमक, सिरका और काली मिर्च मिलाएं।
आटे को पतला (पारभासी) बेलें और 4"-5" के गोल आकार में काट लें। - 3
एक गोल, गीला किनारा लें और बीच में कुछ फिलिंग रखें, फिलिंग को ढकने के लिए किनारों को अपने मन चाहे आकार में फोल्ड करते हुए एक साथ लाएं, सील करने के लिए मोड़ें और बाकी को भी इसी तरह से भरें।लगभग 10 मिनट तक भाप लें, और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
परोसने के लिए तैयार होने पर, गरम तेल में ब्राउन और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें और चिली सॉस और सोया सॉस के साथ परोसें।
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