61. Bronkus Murmer ala Amanda

SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
Tabanan Bali

Assalamu'alaikum...kalau para jagoan saya request cemilan coklat manis, pasti si bronkus ini pilihannya...resep favorit keluarga 😉

Bahan2nya murah dan gampang didapat...bikinnya pun cepat..☺️ soal rasa, mirip bgt seperti yg aslinya...

Alhamdulillah ketemu resep ini...many thx to mba inonk Aden _ Lizsetia...🙏😘

#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#Resolusi2019
#berburucelemekemas

61. Bronkus Murmer ala Amanda

Assalamu'alaikum...kalau para jagoan saya request cemilan coklat manis, pasti si bronkus ini pilihannya...resep favorit keluarga 😉

Bahan2nya murah dan gampang didapat...bikinnya pun cepat..☺️ soal rasa, mirip bgt seperti yg aslinya...

Alhamdulillah ketemu resep ini...many thx to mba inonk Aden _ Lizsetia...🙏😘

#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_tabanan
#cookpadindonesia
#masakitusaya
#Resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 potong
  1. Bahan kering :
  2. 100 grtepung terigu serbaguna
  3. 40 grcoklat bubuk kualitas baik (me: Bensdorp)
  4. 1/2 sdmbaking powder (me: BPDA merk Hercules)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanila bubuk (bisa diganti vanila esens cair tapi dicampurkan ke dalam bahan basah)
  7. Bahan Basah :
  8. 150 ml/ 131 gr minyak goreng
  9. 90 mlsusu kental manis cokelat (me: 112 gr SKM putih + 2-3 gr pasta dark coklat merk Redbell)
  10. 1 sdtpasta moka (me: skip)
  11. Bahan utama (yg dimixer pertama kali) :
  12. 150 grgula pasir
  13. 4 butirtelur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan kering, bahan basah dan bahan utama..serta panaskan dandang dg api kecil sampai beruap banyak...(isi dasar dandang dg air sedikit saja +/- 2cm supaya dasar bronkus tidak basah)

  2. 2

    Campur dan ayak semua bahan kering dalam 1 wadah...sisihkan..

  3. 3

    Mixer telur dan gula pasir dengan speed/kecepatan tinggi sampai mengembang, putih, kental & berjejak...turun kan speed-nya mjd yg paling rendah..masukan bahan kering...aduk sampai merata saja (jgn lama2)...matikan mixer...sisihkan..

  4. 4

    Tuang SKM coklat dan minyak goreng bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dg spatula...(pastikan tdk ada minyak yg mengendap supaya bronkus tidak bantat)

  5. 5

    Olesi semua cetakan mawar dengan minyak goreng..isi cetakan dg adonan bronkus 3/4 bagian cetakan..kukus +/- 30-45 menit..setelah 30 menit, test tusuk dg tusuk gigi/tusuk sate/lidi...jika sdh tdk ada adonan yg lengket di tusukan, brrti bronkus sudah matang...

  6. 6

    Jika bronkus telah matang, keluarkan dr cetakan... kemudian dinginkan..bronkus Murmer ala Amanda siap dinikmati dg secangkir kopi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
pada
Tabanan Bali
Ibu dari 2 jagoan yg selisih umurnya 7,5 th (Sakha, April 2016 dan Banu, Des 2008) yg pny motto: klu bisa bikin, knp beli..?? pastinya lebih irit & sehat krn para jagoan + paksu sensitif alergi jadi masakan rumah harus tanpa MSG (NO MSG)...hanya mengandalkan garam & gula sbg penyedap rasa..☺️👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa