फिश को धोकर एक डोंगे में रख ले।अब उसमें मिर्च,हल्दी,धिनिया पाउडर,गरम मसाला,,अदरक लहसुन का पेस्ट,,स्वाद अनुसर नमक,ओर 2 नींबू को निचोड़ कर सब को मिक्स कटे।ओर 2,3घंटे के लिए उ ही छोड़ दे।2,3घंटे के बाद उसमें चावल का आटा दाल मिक्स करे आटा उतना ही डाले जितना फिश शोक ले।अब कड़ाई मै तेल गरम करे ओर 3,4 फिश डाल मीडियम ओर लो में फ्राई कर ले दोनो तरफ गुलाबी होने तक फ्राई करें ओर नेपकिन प्पर प्र रखते जाए।इसका मज़ा तबी है जब साथ में हरी चटनी हो।

हरी चटनी के लिए सब ऊपर दी गई सामग्री को मिक्सर में पीस ले पानी की जगह इसमें सिर्फ सिरका डलेगा।अपनी इच्छा अनुसार पतला या गाड़ा रखे।ओर ग्रमार्म फिश को प्याज और हरी चटनी के साथ सर्व करें