Hakau udang-ayam

Mencoba membuat salah satu varian dimsum, hakau. Di sini saya memakai ayam sbg isiannya.Kulitnya saya buat sendiri, menggunakan tepung tangmien, sehingga isiannya terlihat transparan, seharusnya ..... 😀😀Ini first trial membuat kulit hakau, masih belum berhasil 😀😀Di postingan sesudahnya saya membuat hakau lagi, stay tune yaaa 😀😀😀Resep isian dan kulitnya, saya memodif dari Sajian Sedap.Untuk resep sausnya, saya merecook resep ci Desi Masterchef dg beberapa modifikasiOlahan dimsum bisa cek di #dimsumlingga#DimsumLingga#hakauayam #dimsum #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo

Akhirnya kesampaian juga bikin hakau udang ayam ala resto, gimanaaa kulitnya sudah kelihatan bening beluum. Bisa mbentuk kek gini rasanya happy bangeeet. Resep hasil recook dr ibu @frielinggasit

Suka makan dimsum?Kami sih suka banget yaaa!!Dimsum banyak variannya. Salah satunya adalah hakau.Kulit hakau yang tipis transparan menampakkan isian kemerahan.Yaa.. isian kemerahan itu adalah udang yang matang.Sebenarnya lebih praktis beli jadi sih, tapi daripada gabut, yuk isi waktu dengan bikin kulit hakau sendiri.Mumpung ada stok tepung tang mien nih :)Tepung tang mien nih apa sih?Ohh itu tepung dari sari pati gandum, warnanya, putih, dan butirannya lebih halus dari tepung terigu.#CookpadCommunity_DEPOK#PejuangGoldenBatikApron

Pertama kali mencoba membuat hakau...tdnya susah nyari tepung gandum d tempat saya krn jrg tbk yg jual. Akhirnya nemu juga cara membuat kulit nya tanpa harus memakai tepung gandum. Resep kulit asli dr tania helena sedangkan isiannya dr fitri sasmaya tentu dengan bbrp modif sedikit yaaa...#siapbersinar#pejuanggoldenapron2

Bismillahirrahmaanirrahiim, Pekan 45 (07 Desember '22) aku bikin Hakau atau Har Gaw ayam udang, mumpung lagi punya tepung Tang Mien. Beberapa ada yang bocor karena kulitnya terlalu tipis. Lama g bikin dimsum jadi kangen. Rasanya juicy banget. Aku suka.#PejuangGoldenBatikApron

Hakau adalah salah satu jenis dimsum yang memiliki kulit tipis transparan. Isian hakau dari udang yang dincincang kasar.Hakau cocok dihidangkan dalam keadaan hangat, karena kalau sudah dingin kulitnya keras.Saya sudah lama ingin bikin hakau, karena ini salah satu makanan paling simple membuatnya.Saya recook resep CIA. Febri#PejuangGoldenApron3

Bismillah..Kulit ini bisa digunakan untuk rebus dan kukus.Resep isiannya terpisah yaa. Karena banyak variasi isi dumpling dan insyaa Allah akan sy tulis satu persatu.Bisa utk 25 kulit hakau.Sy tulis juga berbagai macam saosnya.Kulit dumpling bisa juga menggunakan terigu. Hasilnya warna kulit tidak transparan.10/05/19

Dimsum yang satu ini sebenarnya memiliki kulit yang bening dan transparan karena menggunakan tepung Tang Mien, namun berhubung sulit untuk mendapatkan tepung Tang Mien di tempat saya, sehingga bahan kulit saya modifikasi dengan menggunakan campuran tepung sagu dan tepung beras😊😁

Saya menggunakan resep dari ibu Fatmah Bahalwan. Rasanya cocok dilidah .. Bentuk nya mungil, kulit tipis, putih bening transparan lezatt.....Resep nya top..Buat yang ingin menonton video saat pembuatan silahkan ke youtube channel Smart Mama Vlog yah.https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog

Suka banget sama transparannya kulit hakau yg menggoda. Coba beli tepung tan mien tris eksekusi deh. Resep dari naads_kitchen dengan sedikit modifikasi.

Lagi pingin nyobain masak dimsum, kebetulan masih punya stok tepung Tang mien. Setelah buka-buka Cookpad aku tertarik bikin Hakau Udang, Hakau ini aku recook dari resepnya mbak Pie Kitchen, terima kasih mbak. Rasanya enak, catatan: nikmati hangat ya 😋. Untuk ukuran resep kulit hakaunya ternyata kebanyakan, jadi adonan sisanya aku isi dengan ayam, kalau bunda mau yg pas, bikin kulitnya separuh resep aja ya, selamat mencoba...#BerburuCelemekEmas#Resolusi20019#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep10

Hakau adalah dimsum yang diisi dengan udang, kulitnya transparan dan bentuknya mungil. Dimsum yang satu ini sangat terkenal di antara dimsum yang lain. Sebenarnya cukup mudah membuat Hakau ini. Anda hanya perlu mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan baik. Tepung Tang Mien juga cukup mudah didapatkan di toko bahan kue atau secara online.

#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe16

Udah lama pengen bikin hakau ini, gara2 pernah liat cara nglipet hakaunya. Tapiii baru kemarin liat tepung tangmien, jd keinget lg pengen bikin hakau, nyummy bgt 😋

Tepung selain tepung terigu?Cobain sari patinya tepung gandum yuk! Namanya tepung tang mien, tepung ini bebas gluten dan populer untuk membuat hidangan Chinese. Kali ini saya mengolah tang mien menjadi hakau. Beberapa waktu yang lalu saya juga pernah menulis resep kudapan berbahan pati ini, yakni choipan khas Pontianak.Hakau, kudapan kukus dari negeri Tiongkok yang khas dengan kulit transparan, isian warna putih kemerahan dari udang pada umumnya terlihat dari luar. Hakau saya tidak keluar warna merahnya karena jenis udang yang saya gunakan tidak berubah merah setelah matang. Tidak apa-apa lah ya, yang penting enak. Kita merahin aja pakai siraman sausnya. Hahaha...Sumber resep: @adityadamayanti (3047019)#BALONChallenge 20/26 #SelainTepungTerigu #CookpadCommunity_Jakarta#alacafeelia #eliaoriental #AppetizerElia

Har Gow adalah makanan yang berasal dari provinsi Guang Dong, China. Biasa ditemukan di rumah makan dimsum. Dibuat dari isian udang yang dibungkus dengan kulit transparan dan dikukus.Restoran dimsum dapat ditemukan dimana-mana di negri China, tapi Hongkong yang paling terkenal di dunia. Salah satunya adalah Maxim’s Palace, HK City Hall (saya belum pernah kesana juga 🤣)Bikin bulan Juli lalu lupa di posting, ngendon lama di draft 😅 Menu fav waktu dimsum, saya coba bikin sendiri kulitnya dengan resep dari mba Ratih dan isiannya saya modifikasi dari berbagai sumber😁Karena pertama kali bikin, jadi kulitnya agak ketebalan, tapi tetep enaaak 🥳Sumber : Ratih Sukardi dengan variasi

Hai cookpaders... Semarak Clover minggu ini di menangkan oleh mbak Riska, temanya aneka Dimsum. Saya sangat suka dengan dimsum satu ini 😋😋Hakau adalah dimsum yang kulitnya transparan dan bentuknya yang mungil yang diisi dengan udang. Dimsum ini sangat terkenal diantara semua dimsum. Yang membuat dimsum ini di sukai karena udangnya terasa crunchy di dalam.Source : youtube chef Devina Hermawan n modifikasi pribadi#DimsuminAja#Semarak_DimsuminAja#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Oktober21

Hakau udang adalah salah satu menu favorit di kedai dimsum. Hakau adalah jenis dimsum yang memilikin kulit kenyal, tipis dan transparan. Dulunya dimsum hanya dijadikan camilan pendamping minum teh di kedai kedai sepanjang jalur sutra, adalah jalur yang menghubungkan negara barat dan negara timur.Hampir 2 bulan saya tinggal di Manokwari Papua Barat, disini belum ada hidangan dimsum. Karena aku hobi memasak, kemarin temanku dari Singkawang minta untuk dibikinin hakau. Alhamdulillah mereka suka dan banyak yang tanya resep, akhirnya saya posting di cookpad agar semua bisa melihat dan mencoba 😊

Varian dimsum, salah satunya yaitu Hakau, sy sbtlnya lbh suka yg full udang, tp Krn ini utk pesanan, jd biar lbh ekonomis.jd sy mix dg ayam giling.#CookpadCommunity_Bekasi

Udah lama Liat liat resep hakau kayanya ngiler banget tapi baru sekarang di praktekin ternyata pas ngelipet lipet kulitnya lumayan susah juga alhasil jadinya begini tampilannya tapi pas udah mateng langsung laris manis 😊

Kali ini saya membuat dimsum tetapi kulitnya saya buat sendiri, jenis kulit yang saya buat adalah kulit yg nanti hasilnya transparan dan mengkilap. Supaya tranparan saya menggunakan tepung tang Mien dan diberi minyak supaya mengkilat. Cara buatnya mudah dan cepat. Di percobaan ini saya menggilas kulit tidak terlalu titip , karena kalau terlalu tipis kulit akan mudah sobek. Yuk dicoba

Anakku kalo beli dimsum hobby nya makan hakau...hmmm udah mah dikit satu porsinya, yg isinya jg cm 3 biji...😂😂 harganya mahaalll pulaa...huaaaa....suka pengen nangis soalnya sekali pesen bisa bbrp porsi...xixixixi..kmrn beli tepung tang mien...cari tauc mbah google...resep hakau udang...taraaa eksekusi jadiii deehhh...hap, hap, hap...c kecil tau2 udh abis banyak ajaa...😄😄😄 cuuusss resepnya bu ibu....

HAKAU Udang, merupakan salah 1 jenis dimsum yg paling populer. Tampilan Hakau yg TRANSPARAN, membuat bny orang ingin tahu cara membuatnya. Aslinya non halal, dipakai minyak B2 utk adonan kulitnya..tp utk yg halal bisa dipakai minyak palem,minyak jagung, minyak kedelai.Dengan menggunakan minyak2 halalpun, kita tetap dapatkan Hakau yg transparan, glossy dan enak sekali rasanya.Pilihlah udang yg kualitasnya bagus👉UDANG PANCET/JERBUNG spy tampilan warnanya semakin cantik dibalik kulit hakau yg transparan😍😍Source : Fatmah Bahlawan

Setor Challenge Minggu ini dengan Hakau Udang Labusiam. Sudah sejak lama berencana membuat Hakau dengan tepung Tang mien yang membuat kulitnya menjadi transparan cantik di atas isian udang. Sehingga membuat warna Hakau lebih menawan di banding dimsum yang lainnya. Camilan cantik dan rendah kalori ini khusus dimasak buat mamaku yang sedang berdiet. Semangat dan sehat terus ya mom ♥️Source Sukma_Cuisine#WeekendChallenge#berLabupadamu#pejuanggoldenapron3#mingguke17#resepRhymerwidkitchen#hakauudanglabusiam#CookpadCommunity_Solo#CookpadIndonesia

Pertama x nya nih bikin makanan favorit ini. Jadi bernostalgia ke 8 tahun silam ,pertama x nya makan hakau diajakin kk sepupu di restoran china yg kebetulan suaminya orang chinese,,lgsg jatuh cinta pada gigitan pertama,,,😍😍😍,dan baru sekarang berani mencoba untuk bikin sendiri. Ternyta mudah loh,kecuali bagian bentuknya 😅. Hakau ini masih termasuk dim sum ya ..Hakau adalah dimsum dengan kulitnya yang transparan dan bentuknya yang mungil serta diisi dengan udang. Dimsum yang satu ini sangat terkenal di antara dimsum yang lain. Itu yg saya dpt dri mbah gugel,dan maapkan kalo bentukannya gak sesuai penjabarannya 🙊#pr_cincaylaah#cookpadcommunity_surabaya#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithloveResep dari mba tiya rahmatiya

Thu.31/May.2018🌙day22Source : Bunda Amalia (www.dapurngepul.com) @cookpad "Hakau Udang #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan" 😊 Dg penyesuaian bahan. Terima kasih banyak resepnya 🌷 Sebenarnya sudah lama sy ingin membuat hakau (dimsum udang) ini, tetapi belum menemukan resep yg mudah dan pas. Karena sy ga suka ribet ya 😇 Ahamdulillah bertemu resep bunda Amalia, mudah, namun di wilayah sy sama sekali tdk ada tepung tang mien (wheat starch). Sy pakai stock terigu yg ada di rumah saja. Jadi sy pakai terigu protein sedang 50 g, terigu cakra 100 g. Sy baru tahu klu tang mien jenis gluten-free. Kandungan proteinnya nyaris nol 😄 sy salah tepung. Khas hakau berkulit transparan. Hakau sy malah mirip pao bentuknya 😅 Kulitnya ketebelan. Tetapi Alhamdulillah, setelah hakau matang, saat berbuka suami dan anak keduanya lahap makan dicocol sambal dan saus 👍😍 #BikinRamadanBerkesan

Olahan tepung Tang MienTepung tang mien adalah tepung yang terbuat dari pati gandum, dengan warna yang lebih putih dan tekstur yang lebih halus dari tepung terigu. Gluten nya lebih rendah dibanding tepung terigu protein rendah.Tepung ini digunakan untuk membuat bakpau agar lebih putih, juga untuk membuat kulit hakau / dimsum agar warna kulit jadi transparan dan teksturnya lentur.Makanan yang diolah dengan tepung ini sebaiknya selalu berada di dalam alat pemanas sebelum disajikan. Jika terlalu lama berada di suhu ruang, akan membuat makanan tersebut menjadi kering.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..18-21062020#CABEKU#PakKetipakTepung#TamanBungkul#CookpadCommunity_Surabaya31122020#PejuangGoldenApron3

Salah satu kudapan fav keluarga selain mpek2,siomay,bakso,perasaan semua fav😅😂😋#Cookpadcommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#SelaluIstimewa

Nagih nih bikin dimsum waktu arisan recook ci @veltsky dan @dkitcheners_ lanjut skrg nyoba bikin hakau. Dg kombinasi resep dr Mba @ratihf3 , bu Fatmah Bahalwan dan youtube nya asahid dan teh iyung.

Tertarik dgn warna transparan si kulit dan di balik itu ada warna semu2 oranye.nyoba lah saya Resep hakau halal. sumber : https://youtu.be/-Ra55GndozI.