Nasi Bakar Tongkol Suwir

dellaputriw
dellaputriw @dellaputriw
Surabaya, Jawa Timur

Nasinya wangi dari rempah dan dari aroma daun pisang yang dibakar. Pedasnya bisa disesuaikan dari cabe rawit di tongkol suwir ya.
Selamat mencoba.

Nasi Bakar Tongkol Suwir

34 orang berencana membuat resep ini

Nasinya wangi dari rempah dan dari aroma daun pisang yang dibakar. Pedasnya bisa disesuaikan dari cabe rawit di tongkol suwir ya.
Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 piringnasi
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 buahcabe merah keriting
  5. 1 batangsereh
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 3 sdmminyak kelapa/goreng
  10. SecukupnyaDaun pisang
  11. 2 ikatkemangi
  12. Isian tongkol suwir :
  13. 1/2 ruasikan tongkol asap
  14. 3 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 2 buahcabe merah keriting
  18. 3 sdmkecap manis
  19. 2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk nasi : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting yang sudah diiris tipis, tambahkan irisan batang sereh dan 2 lembar daun salam.

  2. 2

    Tumis hingga harum, lalu tambahkan nasi. Bumbui garam dan lada, aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Untuk isian tongkol suwir : Haluskan bawang dan cabe, tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tongkol asap yang sudah disuwir, bumbui dengan kecap manis, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Siapkan semua bahan. Susun nasi diatas daun pisang, lalu letakkan kemangi, dan beri tongkol diatasnya.

  6. 6

    Gulung dan sematkan ujung daun dengan lidi. Bakar sebentar diatas teflon agar aromamya keluar. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dellaputriw
dellaputriw @dellaputriw
pada
Surabaya, Jawa Timur
Setiap masakan adalah pembelajaran.Perbedaan bumbu dan cara masak hanya masalah selera, damai yaa.Yuk belajar masak^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa