مراحل تهیه
- 1
سلام ، ماست را با آب مخلوط میکنیم اینقدر هم میزنیم تا دوغ بدست بیاد نمک اضافه میکینم
- 2
میزاریم روی گاز تا ماده ای روی سطح آب تشکیل بشه و آب به رنگ سبز پسته ای بشه. دیگه پخته از صافی رد میکنیم ماده ای که بدست میاد بهش میگیم لورک میزاریم تا آبش کاملا کشیده بشه. بعد نمک اضافه میکینم به شکل گلوله در میاریم یه پارچه پهن میکینم توی سینی کشکها رو میچینیم میزاریم توی آفتاب تا خشک بشه ، بچه ها حتما گلوله را بزرگ بگیرد چون موقع خشک شدن اندازش کوچیک میشه
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دوغ و کَره محلی
برای درست کردن دوغ و به دست اومدن کره ،باید شیر پرچرب گوسفندی باشه ،شیری که چربی روشو نگیریم که وقتی تبدیل به ماست میشه یه ماست پرچرب به دست بیاد با کره ی فراوان .ما به این ماست میگیم خامه ماست ،یعنی ماست خام که شیریشو فقط گرم میکنیم و مایه بهش میزنیم و یه ماست شل به دست میاد مثل ماست های دیگه نیست که زیاد شیرشو بجوشونیم تا غلیظ بشه.#دوغ_محلی#کره_محلی#دوغ_خانگی بانوی کرمانشاهی -
شوربای محلی
ما بهش میگیم قاتق شوربا😋 مادرم از مادربزرگم یاد گرفته منم از مادرم...اونایی ک طعم سیرداغ و نعنا رو دوست دارن عاشقش میشن....واااای با دوغ ترش عاااالی میشه! یه غذای فوق العاده ساااالم و ارزان و البته خوششششمزه❤❤❤ maryam.ganj -
-
-
-
دوغ و کره محلی
دوغ محلی نوشیدنی مقوی و بسیار خوشمزه می باشد که درست کردن آن در خانه یه طعم متفاوت وبی نظیری دارد .دوغ کنار برخی غذاهامانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان میآورد.#دوغ#دوغ_محلی#سرآشپز_طلایی مطبخ لیلا -
کالجوش با کشک محلی
#ماه_رمضان #افطاری_سبککالجوش از غذاهای سنتی اصفهان وشهرهای اطراف آن است.البته در همه ی استانها وشهرها با انواع مدل ها طبخ میشه. مواد اصلی این غذا کشک وگردو هستش.که از مقدار زیادی اهن وفسفر وکلسیم تشکیل شده .اگه این غذا رو درست میکنین در صورت امکان از کشک های مایع شیشه ای استفاده نکنین چون طعم اصلی غذا رو از بین میبره وفقط مزه ی نمک میده اگه میتونین از کشک ساییده شده محلی که بیشتر فروشگاهها پیدا میشه استفاده کنین البته بهداشتی باشه.. مامان دوقلوها -
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی 👩🍳 سلام خدمت کوکپدیهای عزیز 😄خواستم این تجربه که از رسپی دوست عزیزمون کیانا خانم گرفتم رو با شما به اشتراک بذارم واقعا اولش باورش برام سخت بود 😁خیلی عالی بود😂 سرخ کردن بادمجان با یه کم ماست که باعث شد روغن خیلی خیلی کمی استفاده کنم خیلی خوب بود هی با خودم راه میرفتم میگفتم باورش برام سخته 😂ولی واقعی بود چون من همه راههای که بادمجان روغن کمتری ببره رو انجام دادم تا این روش جواب داد تازه خیلی خوش رنگتر میشه پیشنهاد میکنم اگر میخواید بادمجان سرخ کنید وروغن کمی مصرف کنید حتما این روش رو امتحان کنید ببخشید یه کم متنم طولانی شد اخه خیلی برام جالب بود😄👩🍳 mina zandi -
-
-
شله کشک محلی
اینویکی ازدوستام بهم یادداد خیلی ساده وخیلیییی هم خوشمزه است وبسیارمقویحتمادرست کنیدواقعالذت داره ❤️chef Samira❤️ -
-
-
کشک محلی
نمیدونم اینو تو شهر های دیگه هم درست میکنن یا نه اما من زدمش به نام کرمانشاه🤣#چالش #اهل_کجایی مامانِ سوری -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10572954
نظرات