Rebus pasta kurang lebih 15-20 menit sampai 'al dente'. Jika sudah matang, buang airnya lalu tambahkan olive oil secukupnya agar tidak lengket satu sama lain.

Tumis bawang putih hingga harum, belum berubah menjadi coklat. Lalu masukkan udang dan pastanya. Bumbui dengan garam dan merica. Garamnya harus agak banyak agar rasanya tidak plain. Beri perasan jeruk lemon agar rasanya lebih segar, tidak terlalu amis udang. Cek rasa, bila dirasa sudah pas, tambahkan oregano lalu aduk sebentar.