Pastel 🥟

Name: Pastel 🥟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung terigu protein sedang; 300 gram Butter/Mentega; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh kaldu jamur totele; 1 butir telur (ambil putihnya saja); Air matang (sesuaikan); 3 butir telur rebus; 3 buah wortel potong dadu kecil; 1 buah kentang potong dadu kecil; 100 gram ayam cincang; 2 siung bawang putih; 1/2 potong bawang bombay; 1 sendok butter/mentega untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur totele

Aurivarah Prisca @auriprisca20

Jakarta , Indonesia

Hampir setiap minggu bikin pastel , dari pada jajan mending buat sendiri porsinya banyak 😍

Lebih banyak

Pastel 🥟

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Aurivarah Prisca @auriprisca20

Jakarta , Indonesia

Hampir setiap minggu bikin pastel , dari pada jajan mending buat sendiri porsinya banyak 😍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

Bahan Kulit :
500 gramTepung terigu protein sedang
300 gramButter/Mentega
1 sendok tehGaram
1 sendok tehkaldu jamur totele
1 butirtelur (ambil putihnya saja)
Air matang (sesuaikan)
Bahan Isi :
3 butirtelur rebus
3 buahwortel potong dadu kecil
1 buahkentang potong dadu kecil
100 gramayam cincang
2 siungbawang putih
1/2 potongbawang bombay
1 sendokbutter/mentega untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur totele

Cara Membuat

60 menit

1

Membuat Kulit :
2

Lelehkan Butter/Mentega
3

Campurkan tepung, Butter/mentega leleh, putih telur, garam dan kaldu jamur. Aduk rata hingga adonan tercampur, lalu tambahkan air, tuang perlahan hingga adonan menjadi Kalis..
4

Setelah Adonan Kalis, Diamkan adonan 30 menit, tutupi dengan kain.
5

Setelah 30 menit bulat”kan adonan sesuai selerah ukurannya..
6

Membuat Isi :
7

Panaskan 1 sendok butter/mentega dalam penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum masukkan ayam cincang. Aduk rata hingga ayam terlihat matang.
8

Masukkan potongan wortel dan kentang. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tunggu hingga matang (jangan lupa koreksi rasa)
9

Setelah adonan dan isi siap, potong telur rebus menjadi beberapa bagian (kalau saya jadi 6)
10

Ambil adonan lalu pipihkan, masukkan isian, tambahkan telur, lalu pilin pinggiran pastel
11

Siapkan minyak goreng untuk menggoreng pastel. Tips dari saya agar pastel matang merata dan warna coklatnya merata (masukkan pastel ke dalam minyak yang sudah 1/2 panas kemudian goreng dengan api kecil)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Aurivarah Prisca @auriprisca20

pada 15 September 2019 12.08

Jakarta , Indonesia

Ibu-ibu anak dua , masih cukup muda , kepengen pinter masak 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pastel Pastel

Penasaran sama kue yang satu ini, agak ribet sih bikinnya, tapi banyak yang suka,,,mau ga mau,,,;),,,kebetulan saya pake alat giling besi pengganti gilingan kayu, krn minim tenaga,,;) selain itu bisa distel tebal tipisnya sesuai yg diinginkan,,,practise make Perfect 😉,,

Ade Irene
Pastel Pastel

Berawal dari nyari pastel dekat rumah jarang yang jual, akhirnya setiap mau pastel buat sendiri #PejuangGoldenBatikApron

Lina Subrata
Pastel Pastel

Membuat pastel itu kuncinya telaten dan membutuhkan waktu yg lumayan banyak jika dikerjakan sendiri tanpa bantuan. Saya sudah 4x membuat pastel ini untuk di jual di tempat kerja tunangan saya, dan Puji Tuhan banyak yang suka..

Kaakitchen
Pastel Pastel

Ferra rusli
Pastel Pastel

Beberapa waktu lalu sangat mengidam idamkan makan pastel Makassar atau yang disebut jalangkote isi bihun. Waktu hamil anak ke 2 saya sering sekali pesan jalangkote (mohon maaf apabila ada kesalahan pada penulisan) pada kerabat dekat. Kali ini saya mencoba buat sendiri memakai resep untuk kulitnya resep dari vlog dapurnya ditha.

Bq Rini- Mariyun
Pastel Pastel

Karena "di rumah aja" diperpanjang pak bos mnta dibuatin pastel buat cemilan sore hari😀langsung cuss buat deh #dirumahaja #pejuanggoldenapron2 #cabeku #telur3in1 #cookpadcommunity_Jakarta

Widya Astuti Rahayu
Pastel Pastel

Beberapa kali coba bikin pastel hasilnya selalu kurang memuaskan. Kali ini coba resep dari ncc yang sedikit dimodifikasi, hasilnya sangat memuaskan.

Bunda Bagus
Pastel Pastel

Libur sekolah emang bikin pusing mamak2 di rumah.Apalagi klo terpaksa libur di rumah aja alias ga kemana2 jd mesti cari kegiatan yg bisa di kerjain bareng anak2.Plus harus sedia cemilan,klo ngga, yg ada bocil pada bolak balik minta jajan 😁

Ine Indriani
Pastel Pastel

Pastel ini saya buat dengan isian bumbu kuning ditambah wortel, kentang dan telur rebus dipadu dengan kulitnya yang renyah. Cemilan yang gurih.Minggu 6 #PejuangGoldenApron3#Cabeku#diWORTELan

Lusy Kitchen 👩‍🍳
Pastel Pastel

Kalau tiba-tiba mau nyemil tapi ga ada yg jualan, jadilah bikin sendiri. Kali ini sudah mulai lumayan bikin pelintiran pinggirannya (buat saya ini yg paling susah dari bikin pastel, hehehe).

ferlinchan
Pastel Pastel

Untuk cemilan di rumah, saat PPKM Darurat mengurangi mobiltas saya berusaha membuat cemilan sendiri setiap hari untuk keluarga. Ada stock bahan saya buat Pastel isi kentang, wortel,ayam, telor. Yummy 😋#PekanPosbar#CookpadCommunity_BekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12702815-pastel-bihun-sayuran-anti-gagal?invite_token=pbUsF7BKYkkHmcSkXBvFNiJL&shared_at=1625270268

Ninik Kitchen
Pastel Pastel

Jajanan satu ini punya banyak nama .. tiap daerah beda-beda sebutannya. Kalau dijawa disebut pastel tp di Makassar disebut jalangkote. Apapun nama dan sebutannya yang terpenting jajan satu ini enak bangett, dimakan pake saus sambal, sambal cuka atau cabe rawit tetep enak, suka-suka aja. Resep ini adalah resep untuk jualan aku yaa, jadi untuk takaran aku sesuaikan dengan yg biasa aku buat. 1 resep bisa jadi sekitar 90 an pastel. Kalau mau hasil sedikit tinggal dibagi sesuai dengan keinginan mau bikin berapa buah pastel..😊..#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad_indonesia#resepjualanyash

Yash Larasati

Rekomendasi Resep Lainnya