Omelette de acelga

Mariana Cárdenas @cook_18051303
Es domingo, pero ya quiero compartirles mi recetita para el #LunesSinCarne. Nutritivo, barato y SABROSÍSIMO!!
Paso a paso
- 1
Picar el morrón y la cebollita. Fritarlos primero. Picar la cebolla en juliana y agregar. Añadir la sal y demás condimentos a gusto y cocinar hasta que se doren.
- 2
Hervir las hojas de acelga por 3 minutos. Quitarle las pencas. Picar las hojas.
- 3
Batir los 4 huevos. Agregar las hojas picadas. Y añadir la mezcla a la sartén donde están la cebolla, el morrón y la cebollita. Dar vuelta cuando el piso este firme.
- 4
Hervir el arroz junto con la zanahoria, picada.
- 5
Servir juntos. Agregar mayonesa o aderezo a elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Cárdenas le encantará ver cómo quedó.
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