Tempe Mendoan Awet Renyah

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: mommy Nila Setiawan (Wipn Kitchen)

Biasanya bikin tempe tepung gini, pakai tepung bumbu jadi.
Sesekali pingin bikin yang bener2 homemade ah
Ketemu resep mommy Nila, awet kriuknya. Rasanya enak...meresap banget.
Mayan lah sekarang gak usah beli tepung bumbu lagi
Mahal🤣🤣

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Tempe Mendoan Awet Renyah

Source: mommy Nila Setiawan (Wipn Kitchen)

Biasanya bikin tempe tepung gini, pakai tepung bumbu jadi.
Sesekali pingin bikin yang bener2 homemade ah
Ketemu resep mommy Nila, awet kriuknya. Rasanya enak...meresap banget.
Mayan lah sekarang gak usah beli tepung bumbu lagi
Mahal🤣🤣

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe
  2. 2-3 batangdaun bawang (iris tipis)
  3. 250 grtepung terigu protein tinggi (cakra)
  4. 50 grtepung beras
  5. 550 mlair (jangan dituang semuanya, lihat adonannya)
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Bahan bumbu halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri (boleh disangrai dulu spy gak langu)
  10. 1/2 sendok tehlada bubuk
  11. 1 sendok tehgaram
  12. 1 sendok makanketumbar bubuk
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 sachetmasako ayam (aku ganti dengan 1 sendok teh kaldu jamur bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe agak tipis, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Campur terigu dan tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada,, irisan daun bawang, dalam wadah

  3. 3

    Masukkan air sedikit demi sedikit, sampai dapat adonan yang sedang kekentalannya

  4. 4

    Celupkan tempenya. Untuk mengetes rasanya supaya pas, biasanya aku coba dulu goreng satu buah, jadi kalau dirasa kurang ok, masih bisa diperbaiki adonannya.

  5. 5

    Goreng tempe hingga golden brown. Balik satu kali saja supaya tidak banyak menyerap minyak. Kalau daun bawang sudah kelihatan kecoklatan, angkat supaya tidak gosong dan terlihat cantik gorengannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (6)

Kartika Dewi
Kartika Dewi @cook_8202456
Halo kak, kalau pakai terigu protein sedang apa akan ada pengaruh ke kerenyahannya yaa?

Resep Serupa